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傢常點心
☆☆☆☆☆
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淩柏元編著 作者
上海文化齣版社
譯者
2001-11 出版日期
114 頁數
10.00 價格
平裝
叢書系列
9787806462102 圖書編碼

傢常點心 在線電子書 圖書標籤: 純音樂  流行  搖滾  AVG   

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發表於2024-10-03

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傢常點心 在線電子書 用戶評價

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傢常點心 在線電子書 著者簡介

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傢常點心 在線電子書 圖書描述

《傢常點心》：

●生絲瓜用鹽醃漬一下，炒熟後不會發黑。

●海蟄頭用開水略燙後，花紋張開，泥沙易洗淨。

●燉煮牛肉時，可放幾滴醋，牛肉易爛。

●藕切片後容易發黑變色，要浸入清水備用。

●魚經油煎後再煮，湯纔會變成奶白色。

●菠菜用刀切斷會澀口，可用手撕。

●做酸辣湯，醋在最後關火時放。

●蹄髈拆骨一定要趁熱拆。

●山藥入鍋時間不要太長，否則會發黑。

●海參要選質地較硬的，燒時不會融化。

●告訴你聰明選購的要訣。

●告訴你菜肴搭配的技巧。

●告訴你維護健康的烹飪方法。

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