目錄
總論
第一章 緒論
第一節 中藥炮製的概念
第二節 中藥炮製在中藥行業中的地位
第三節 中藥炮製的發展曆史
第四節 中藥炮製的現代研究
一、文獻整理及經驗總結
二、歸納炮製理論和製訂炮製規範
三、炮製原理研究
四、炮製品規格質量標準研究
復習思考題
第二章 中藥炮製的目的意義及對藥物的影響
第一節 中藥炮製的中醫學理論基礎
一、藥物偏性的利與弊
二、藥物偏性的可改造性
三、中醫學理論在糾偏中的具體應用
四、生熟概念的提齣與理論歸納
第二節 中藥炮製的目的意義
一、除去泥沙雜質和非藥用部位，保證品質純淨用量準確
二、分開不同的藥用部位，保證用藥準確
三、消除或降低藥物的毒性或副作用，保證用藥安全
四、轉變或緩和藥物性能，適應辨證用藥需要
五、增強作用，提高療效
六、引藥歸經或改變藥物作用趨嚮，使藥力直達病位
七、利於貯藏，保存藥性
八、矯臭矯味，利於服用
九、改善形體質地，便於配方製劑
十、製成中藥飲片，提高商品價值
第三節 炮製對藥材化學成分的影響
一、炮製對藥材生物堿的影響
二、炮製對藥材甙類的影響
三、炮製對藥材揮發油的影響
四、炮製對藥材鞣質的影響
五、炮製對藥材有機酸的影響
六、炮製對藥材脂肪油的影響
七、炮製對藥材樹脂的影響
八 炮製對藥材蛋白質多肽氨基酸的影響
九、炮製對藥材無機成分的影響
復習思考題
第三章 炮製法分類與炮製輔料
第一節 炮製法分類
一、陳嘉謨三類分類法
二、中藥業五類分類法
三、藥典三類分類法
四、工藝與輔料結閤分類法
第二節 炮製常用輔料
一、液體輔料
二、固體輔料
復習思考題
第四章 炮製機具
第一節 傳統炮製機具
一、淨製工具
二、切製工具
三 搗碾工具
四、乾燥設備
五、煆藥用具
六、蒸藥用具
第二節 現代炮製機具
一、選藥機
二、洗藥機
三、潤藥機
四、切藥機
五、炒藥機
六、乾燥機
七、蒸製機具
八、煮製機具
九、煆藥機具
十、粉碎機
復習思考題
第五章 炮製品的質量要求與貯藏保管
第一節 炮製品的質量要求
一、淨度
二、形態
三、色澤
四、氣味
五、水分
六、灰分
七、其他
第二節 貯藏中的變異現象
一、蟲蛀
二、發黴
三、泛油
四、變色
五、氣味散失
六、風化與潮解
七、粘連
八、腐爛
第三節 影響變異的環境因素
一、溫度
二、濕度
三、空氣
四、日光
第四節 貯藏保管方法
一、炮製品的一般貯藏條件和方法
二、調節溫濕度的幾種方法
三、氣調養護法
四、對抗貯藏法
五、貯藏保管中的注意事項
復習思考題
各論
第一章 淨製法
第一節 淨選法
一、挑選
二、篩選
三、風選
四、漂洗
第二節 除去非藥用部位及方法
一、去蘆頭
二、去殘根
三、去心
四、去核
五、去瓤
六、去枝梗
七、去皮殼
八、去附毛
九、去頭尾足翅皮骨殘肉
第三節 分離不同藥用部位
復習思考題
第二章 飲片切製法
第一節 飲片的概念及切製目的
一、飲片的概念
二、飲片切製的目的
第二節 切製前的軟化處理
一、常水軟化法
二、特殊軟化法
三、藥材軟化的基本要求及檢查方法
四、藥材軟化新技術
第三節 飲片的類型及加工方法
一、飲片的類型
二、飲片的加工方法
第四節 飲片的乾燥與包裝
一、自然乾燥
二、人工乾燥
三、飲片包裝
第五節 不閤格飲片及其原因
一、連刀片
二、掉邊與炸心片
三、翹片
四、皺紋片
五、敗片
六、變色走味片
七、油片
八、黴片
第六節 切製藥物舉例
人參
三七
天麻
茯苓
木瓜
蘇木
鹿茸
鹿角
羚羊角
大腹皮
復習思考題
第三章 炒法
第一節 清炒法
一、炒黃（炒爆）
牽牛子
蒼耳子
白果
王不留行
芥子
紫蘇子
葶藶子
茺蔚子
黑芝麻
槐花
牛蒡子
萊菔子
蔓荊子
酸棗仁
決明子
瓜蔞子
鼕瓜子
火麻仁
蒺藜
花椒
白扁豆
使君子
九香蟲
二、炒焦
川楝子
山楂
桅子
檳榔
三、炒炭
蒲黃
側柏葉
雞冠花
荊芥
捲柏
白茅根
大薊
小薊
乾薑
地榆
藕節
茜草
貫眾
烏梅
牡丹皮
石榴皮
第二節 加輔料炒法
一、麩炒
蒼術
薏苡仁
芡實
椿皮
枳實
枳殼
僵蠶
二、米炒
紅娘子
斑蝥
黨參
三、土炒
山藥
白術
四、沙炒
馬錢子
鱉甲
龜甲
穿山甲
雞內金
骨碎補
狗脊
五、蛤粉炒
阿膠
魚鰾膠
六、滑石粉炒
刺蝟皮
水蛭
黃狗腎
復習思考題
第四章? 炙法
第一節 酒炙法
黃連
大黃
常山
烏梢蛇
蘄蛇
蛇蛻
桑枝
丹參
白芍
當歸
牛膝
川芎
蟾酥
第二節 醋炙法
甘遂
紅大戟
蕪花
商陸
狼毒
三棱
延鬍索
乳香
沒藥
五靈脂
艾葉
香附
青皮
柴鬍
莪術
第三節 蜜炙法
甘草
黃芪
紫菀
馬兜鈴
百部
白前
把葉
款鼕花
前鬍
瓜蔞皮
桑白皮
百閤
槐角
麻黃
鏇覆花
第四節 鹽炙法
知母
黃柏
杜仲
巴戟天
補骨脂
沙苑子
鬍蘆巴
車前子
澤瀉
益智
砂仁
橘核
荔枝核
小茴香
第五節 薑炙法
厚樸
草果
竹茹
第六節 油炙法
淫羊藿
蛤蚧
復習思考題
第五章? 煆法
第一節 明煆法
白礬（明礬）
石膏
寒水石
硼砂
龍齒
龍骨
瓦楞子
石決明
牡蠣
蛤殼
花蕊石
鍾乳石
金精石
雲母石
金礞石
青礞石
海浮石
第二節 煆淬法
自然銅
磁石
赭石
紫石英
禹餘糧
陽起石
爐甘石
第三節 密閉煆法
血餘炭
棕櫚
荷葉
蓮房
燈心草
乾漆
信石
復習思考題
第六章 蒸煮火單法
第一節 蒸法
何首烏
五味子
山茱萸
女貞子
肉蓯蓉
�薟草
地黃
黃芩
黃精
桑螵蛸
第二節 煮法
川烏
草烏
吳茱萸
遠誌
藤黃
硫黃
鬆香
第三節 火單法
苦杏仁
桃仁
復習思考題
第七章 復製法
天南星
半夏
白附子
復習思考題
第八章 發酵、發芽法
第一節 發酵法
六神麯
半夏麯
淡豆鼓
第二節 發芽法
麥芽
稻芽
榖芽（粟芽）
大豆黃捲
復習思考題
第九章 其他製法
第一節 煨法
肉豆蔻
訶子
木香
葛根
第二節 製霜法
巴豆
韆金子
木鱉子
柏子仁
西瓜霜
第三節 提淨法
芒硝
硇砂
第四節 水飛法
硃砂
滑石
雄黃
珍珠
第五節 乾餾法
竹瀝
蛋黃油
黑豆餾油
復習思考題
附錄
1實驗指導
實驗一 清炒法
實驗二 黃柏炒炭前後生物堿含量對比實驗
實驗三 加輔料炒法
實驗四 馬錢子沙炒前後總生物堿含量對比實驗
實驗五 炙法
實驗六 大黃炮製前後蒽醌類成分含量對比實驗
實驗七 煆法
實驗八 蒸法、煮法、火單法
實驗九 烏頭炮製前後生物堿含量對比實驗
實驗十 復製法
實驗十一 發酵法、發芽法、煨法、提淨法
實驗十二 巴豆霜含油脂量測定
2教材收載藥物常用飲片
一、根及根莖類
二、種子果實類
三、全草類
四、葉類
五、花類
六、皮類
七、藤木類
八、樹脂類
九、動物類
十、礦物類
十一、加工類
十二、真菌類
· · · · · · (收起)