中国土特名产辞典

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出版者:商务印书馆
作者:赵维臣
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1991-03
价格:60.00
装帧:平装
isbn号码:9787100010726
丛书系列:
图书标签:
  • 非物质遗产
  • 衣食住行
  • 中国土特名产
  • 辞典
  • 特产
  • 地方名产
  • 文化
  • 地理
  • 百科
  • 民俗
  • 手工艺
  • 特产名录
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具体描述

《中国土特名产辞典》是一部旨在系统梳理、深入介绍中国各地独特物产的百科全书式著作。它并非简单罗列,而是力求从文化、历史、地理、工艺等多个维度,全方位地展现中国土特名产的魅力与价值。 本书的编撰,首先着眼于“土”与“特”的精髓。所谓“土”,强调的是产地的地域性、独特性,是特定土壤、气候、水文条件下孕育出的自然精华,是千百年来与当地风土人情紧密相连的产物。无论是南方水乡的丝绸、茶叶,还是北方草原的牛羊、奶制品,亦或是西南山区的菌菇、药材,都深深烙印着其出生的土地的印记。本书的价值在于,它将带领读者穿越祖国的大江南北,感受不同地域的独特自然禀赋,理解这些物产为何如此与众不同。 而“特”则体现了其品质的卓越、工艺的精湛以及文化内涵的丰富。中国土特名产往往蕴含着世代传承的匠心独运。从精细的采摘、晾晒、加工,到独具匠心的制作工艺,每一个环节都凝聚着劳动人民的智慧与汗水。例如,安溪铁观音的制作,从采摘时的“高香”要求,到杀青、揉捻、发酵、烘焙等十二道工序的精益求精,都展现了茶农们对品质的极致追求。本书将详细阐述这些宝贵的传统技艺,让读者得以窥见这些名产背后的“绝活”。 在内容呈现上,《中国土特名产辞典》力求做到全面而详实。每个条目都将包含以下几个方面: 基本信息: 包括物产的学名、别名、主要产地、上市时间等基础数据,为读者提供最直接的认知框架。 历史渊源与文化传承: 深入挖掘物产背后的历史故事、传说轶事,以及其在当地民俗、祭祀、节庆中的地位与作用。例如,某个地方的特色食品可能与当地的某个节日习俗息息相关,本书会详细介绍这种关联。 地理环境与生长条件: 详细阐述物产赖以生存的特定地理、气候、土壤等自然条件,以及这些条件如何塑造了物产的独特风味和品质。这部分内容将涉及地理学、农学等专业知识,但会以通俗易懂的方式呈现,让非专业读者也能理解。 加工工艺与制作技法: 细致描述物产的采摘、处理、加工、制作等全过程,重点介绍其独特的传统工艺和技术要点。这部分将是本书的核心内容之一,旨在展现中国传统手工业的精妙之处。 品质特征与鉴赏指南: 详细描述物产的色、香、味、形、质等感官特征,并提供如何鉴别优劣、品鉴赏玩的实用指南。例如,对于茶叶,会介绍如何从叶底、汤色、香气、滋味等方面进行判断。 营养价值与保健功效: 介绍物产所含的营养成分,以及其在中医药理论或现代科学研究中被认为具有的保健功效。 食用与使用方法: 提供关于物产的烹饪建议、搭配技巧,或在其他方面的多样化用途。 市场现状与发展前景: 简要介绍物产的当前市场状况、品牌建设情况,以及未来可能的发展趋势和面临的挑战。 本书的编撰团队汇聚了来自农业、食品、历史、文化、地理、民俗等多个领域的专家学者,他们深入产地进行实地考察,广泛搜集资料,确保内容的科学性、准确性和权威性。为了避免枯燥的说教,书中还将配以大量精美的实物图片、工艺流程图和历史文化插图,力求图文并茂,生动直观,让阅读体验更加丰富。 《中国土特名产辞典》不仅是一本工具书,更是一本关于中国地域文化和物质文明的百科全书。它填补了当前市场上关于系统性介绍中国土特名产的空白,为广大读者,特别是对中国传统文化、特色食品、优质农产品感兴趣的人士,提供了一个权威、可靠、全面的信息来源。无论是作为案头常备的查询工具,还是作为了解中国大地的文化读物,本书都将是您不容错过的选择。通过本书,您将能够更深刻地认识中国丰富多样的物产资源,理解它们背后蕴含的深厚文化底蕴,并从中发掘出更多关于生活、关于美、关于传统的智慧。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我最近购入的《中国土特名产辞典》这本书,在我看来,它最突出的优点在于其“实用性”和“启发性”的完美结合。作为一本辞典,它无疑为我提供了一个非常便利的查询工具,当我想要了解某个特定地区或者某种产品时,可以快速地找到相关信息。但是,这本书的价值远远不止于此。它通过对每一种土特产的详细介绍,不仅让我认识了产品本身,更让我对产品的背后,也就是它的“产地”,有了更深入的了解。比如,书中会介绍某个地区的矿产资源如何影响了当地的陶瓷工艺,或者某个地区的特色养殖方式如何造就了闻名遐迩的肉类产品。这些信息极大地拓展了我的视野,并且常常能够启发我新的思考。例如,在阅读到某个地区因其特殊的地质构造而盛产某种矿物质丰富的食材时,我就会开始思考,是否可以将这种食材与当地的其他特色产品进行组合,开发出新的美食创意。或者,在了解某个地区传统的手工艺品时,我也会思考,如何将这些传统技艺与现代设计理念相结合,创造出更符合时代需求的新产品。这本书让我不仅仅是一个知识的接收者,更是一个思考者和潜在的创造者。

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《中国土特名产辞典》这本书,我从阅读中获得的“情感连接”是我未曾预料到的。原本我以为这会是一本纯粹的查阅类书籍,但随着阅读的深入,我发现书中关于每一个土特产的介绍,都充满了温度和情感。它不仅仅是冰冷的文字和数据,更是关于生产者、消费者、以及这片土地的情感连接。例如,在介绍某个地区的土特产时,书中会提及当地农民如何辛勤耕耘,如何满怀希望地等待收获,或者消费者如何因为吃到家乡的味道而感到温暖和慰藉。这些细节让我感受到了人与土地、人与食物之间那种深厚的情感纽带。读这本书,我常常会勾起自己对家乡的回忆,对过去美好时光的怀念。它让我意识到,我们所吃的很多东西,不仅仅是食物,更是我们情感的寄托,是我们身份认同的一部分。这本书帮助我重新审视了“土特产”的意义,它不再仅仅是一个地理概念,而是承载着无数情感和记忆的符号。这种情感上的共鸣,让我觉得这本书非常有价值,它让我更加珍惜那些来自故乡的味道,也让我更加理解和尊重那些默默奉献的生产者们。

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我最近把《中国土特名产辞典》带回家,已经迫不及待地开始阅读了。这本书给我的第一感觉是它的“故事性”。它不像很多辞典那样枯燥乏味,而是用生动有趣的语言,讲述了许多关于中国土特名产的来历和发展。我发现,许多产品背后都隐藏着一段段引人入胜的故事,有的是关于勤劳的农民在艰苦条件下培育出的珍稀品种,有的是关于技艺精湛的工匠在传承中不断创新的过程,还有的甚至是关于历史事件和传奇人物的传说。这些故事让我在了解产品的同时,也对这些产品的产地和相关人文有了更深的认识。我尤其喜欢书中那些关于“非物质文化遗产”的介绍,它们让我看到了中国传统文化中那些鲜为人知但弥足珍贵的瑰宝。读着这些故事,我仿佛穿越时空,与那些生产者、创造者进行了一场跨越时代的对话。这本书不仅让我增长了见识,更让我体会到了中国这片土地上人民的勤劳、智慧和创造力。它不仅仅是一本工具书,更是一本充满人情味和文化底蕴的书籍,能够激发读者的情感共鸣,让我对中国本土文化产生更深的热爱。

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在我拿到《中国土特名产辞典》的这段时间里,我最大的收获就是它所带来的“文化体验”。这本书不仅仅是一本关于产品信息的工具书,更像是一扇通往中国各地独特文化的窗口。书中对许多土特名产的介绍,都与当地的民俗风情、节庆习俗、饮食文化紧密相连。例如,在介绍某个地区的特色节日食品时,它会详细说明这种食品在当地节日中的意义,以及与家庭团聚、祈福纳祥等文化习俗的关系。读这些内容,我仿佛能够亲身感受到当地人民的生活方式和情感寄托。这本书让我明白,食物不仅仅是满足口腹之欲的物质,它更是承载着情感、历史和文化的载体。通过阅读这本书,我不仅了解了各种各样的土特产,更重要的是,我仿佛在进行一次次的文化穿越,去体验不同地域的风土人情,去感受中国文化的博大精深。这种“文化体验”远比单纯地记忆产品名称要深刻得多,它能够激发我更深层次的思考和情感共鸣。

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拿到《中国土特名产辞典》的那一刻,我就被它的厚重感和内涵所吸引。这本书的编纂者显然付出了巨大的心血,他们对中国各地的土特名产进行了详尽的考证和整理,将散落在各地的珍贵信息汇聚一堂。我是一个对中国地理和风土人情有着浓厚兴趣的人,一直以来,我都希望能有一本权威的、全面的参考书,能够系统地介绍中国各地最具代表性的特产。这本书的出现,恰恰满足了我的这一愿望。我发现,书中收录的不仅仅是一些广为人知的名牌产品,更有许多鲜为人知但同样珍贵的地域性特色产品。它就像一位博学的向导,带领我穿越大江南北,去发现那些隐藏在山川河流、田间地里的宝藏。我对书中关于一些传统手工艺品的介绍尤其感兴趣,例如,某个地区的陶瓷、刺绣、木雕等等,它们不仅是实用的物品,更是承载着当地文化和历史的艺术品。书中对这些产品的工艺流程、材质特点、文化象征等方面的阐述,让我对这些传统技艺有了更深刻的理解和敬意。这本书对我而言,不仅仅是一本查阅资料的工具,更是一部激发我思考、拓展我视野的启迪之书。它让我更加热爱这片土地,更加珍视那些世代传承下来的宝贵财富。

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《中国土特名产辞典》这本书,我可以说从很多个角度都给我带来了惊喜。最让我印象深刻的是它在“地域性”方面的极致体现。书中对于不同地区土特产的介绍,不仅细致到具体产地,甚至还会涉及该地区特有的地理环境、气候特征、土壤成分等,以及这些因素如何赋予了产品独特的品质。我一直认为,很多土特产的价值恰恰在于它的不可复制性,这种不可复制性就源于它与特定地域的紧密联系。这本书很好地诠释了这一点。例如,在介绍某个地方的特产水果时,它不仅会描述水果的口感和营养价值,还会详细说明当地独特的日照、降雨、温差等因素对其风味的影响,甚至还会提及当地农民如何因地制宜地进行种植和管理。这种深入的地域性分析,让我对这些产品的认知不仅仅停留在“好吃”或者“有用”的层面,而是上升到了对自然和人文结合的理解。这本书也让我更加相信,每一件好的土特产,都是大自然和人类智慧的完美结合。它为我提供了一个重新认识“原产地”价值的窗口,让我更加欣赏那些真正具有地域特色的产品。

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《中国土特名产辞典》这本书,我觉得最值得称道的是它所蕴含的“地方智慧”。这本书不仅仅是罗列了产品,更重要的是,它深入挖掘了这些产品之所以成为“名产”的背后原因。比如,它会介绍某个地方的土壤、气候、水质如何影响了当地农产品的生长,或者某个地区的特殊工艺是如何在漫长的历史中形成的。我是一个喜欢追根溯源的人,对于事物的本质和起源有着强烈的好奇心。这本书恰好满足了我这种求知欲。在阅读过程中,我经常会因为一些看似微小的地理条件或者人文因素,竟然能够孕育出如此独特和优质的产品而感到惊叹。它让我明白,每一个土特名产的诞生,都凝聚着一方水土的精华,以及一代代人的辛勤付出和智慧结晶。这本书就像一面镜子,让我能够更清晰地看到中国各地独特的风貌和人文景观。它不仅丰富了我的知识,更让我对“产地”这个概念有了全新的认识。我开始意识到,选择一款产品,不仅仅是选择它的品质,更是在选择它所代表的那片土地,那种文化,那种生活方式。这本书的出现,无疑是对中国丰富而多元的地域文化的一次生动诠释。

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《中国土特名产辞典》这本书,我从阅读中感受到的最深层次的价值,在于它所传递的“匠心精神”。书中所介绍的许多土特名产,并非一蹴而就,而是经过了漫长岁月的沉淀和无数代人的努力。书中对于一些传统制作工艺的描述,让我看到了那些默默坚守的生产者们,他们对产品品质的极致追求,对传统技艺的敬畏和传承,以及在不断变化的市场环境中,他们如何坚持初心,保持本色。例如,在介绍某个地区的传统酱料时,它会详细描述发酵过程中的每一个细微环节,以及调味师们如何凭借经验和对细节的把控,来确保酱料的独特风味。这种对每一个微小环节的精益求精,正是“匠心”的体现。这本书让我明白,真正的名产,不仅仅是物质上的珍贵,更是精神上的传承。它让我对那些用心制作的产品充满了敬意,也让我开始重新审视自己在生活和工作中的态度,是否也能够像这些匠人一样,对自己的事业和追求,抱有一份纯粹的热爱和不懈的坚持。

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我最近入手了《中国土特名产辞典》,虽然我还没有来得及仔细翻阅,但仅从初步的浏览来看,这本书就给我留下了深刻的印象。首先,它精美的装帧和纸张的质感就让人爱不释手,翻开来,印刷清晰,排版合理,给人一种非常专业和用心制作的感觉。我特别喜欢它的编排方式,似乎是以地域或者产品类别来划分的,这对于想要了解某个特定地区或者某种特色产品的读者来说,无疑极大地提高了查找的效率。我一直对中国的物产文化很感兴趣,尤其是一些只有在特定地方才能品尝到的美味,或者是只有那里才出产的独特材料。这本书就好像为我打开了一扇了解这些宝藏的大门,光是目录就让我充满了期待。我迫不及待地想要深入其中,去探索那些隐藏在中华大地上的名优特产,去了解它们背后的故事,去想象它们独特的风味。这本书不仅仅是一本工具书,在我看来,它更像是一部关于中国风土人情的百科全书,能够帮助我拓展视野,丰富知识,甚至激发我下一次旅行的目的地选择。这本书的出版,无疑是对中国丰富多样的土特产的一次系统的梳理和呈现,对于推广地方经济,保护传统技艺,传承和发扬中华饮食文化,都具有非凡的意义。我预感,这本书将成为我案头常备的一本佳作,我将反复阅读,从中汲取知识和灵感,让我的生活更加丰富多彩。

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我购入《中国土特名产辞典》已经有一段时间了,这段时间里,我几乎每天都会翻阅几页,每一次都有新的发现和感悟。这本书最令我赞叹的是它的信息量之庞大,以及内容的严谨和细致。它不仅仅是简单地罗列产品名称,更重要的是,它对每一种土特产都进行了深入的介绍,包括其产地、历史渊源、主要的品种、品质特点、传统制作工艺,甚至还涉及到了相关的文化习俗和食用方法。我尤其喜欢它对一些历史悠久、技艺精湛的传统产品的描述,读起来仿佛身临其境,能够感受到那些世代相传的匠人精神和对品质的极致追求。例如,在介绍某个地区的茶叶时,它详细阐述了不同品种的采摘时节、制作工艺的微妙差异,以及如何通过品鉴来辨别其优劣,这些信息对于一个像我这样的茶叶爱好者来说,简直是无价之宝。更让我惊喜的是,书中还穿插了一些精美的插图和摄影作品,这些视觉元素极大地增强了阅读的趣味性和直观性,让那些原本抽象的概念变得生动形象。有时候,我仅仅是看着图片,就能想象出那种鲜美的滋味,那种独特的香气。这本书为我提供了一个系统了解中国各地丰富物产的平台,让我能够以一种更加深入和全面的视角去认识和欣赏这些来自土地的馈赠。它不仅满足了我作为一名美食爱好者的好奇心,更在无形中提升了我对生活品质的追求。

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