汉高祖刘邦的故乡—沛县是汉文化的发源地。曾获省优、部优、国际金奖的“鼋汁犬肉”是继承发扬汉高祖刘邦大将樊哙所创传统制作工艺的名特产品。该产品名传千古,闻名海内外,是高级的营养、保健、医疗食品。大力发展肉犬养殖,是解决“‘鼋汁犬肉”犬源不足的关键。
随着改革开放的深入,社会主义市场经济的发展,人民生活水平的提高,食用“营养丰富,味道鲜美,医疗保健”的犬肉已蔚然成风。养肉犬已成为农村致富的最新最佳养殖新项目。目前,全国广大农村已掀起养殖肉犬的热潮。为确保肉犬养殖业的健康、高速、高效地发展,解决养殖中“饲养管理,繁殖育种,快速育肥,防病灭病”等科学技术问题。特邀从事畜牧兽医、饲料营养、繁殖育种、肉犬养殖等专业技术45年的高级畜牧师王顺宝同志为主编,吸收高、中级畜牧兽医专业科技人员商研,收集国内外肉犬养殖的“新科技、新信息、新资料”,结合历年肉犬饲养繁育的实践经验,汇编《肉狗养殖新技术》一书。该书具有“实用性、科学性、指导性”。是目前肉犬专业饲养场(户)及科技人员参考工具书之一。
全书分养殖概况、犬舍建筑、生理解剖、繁殖育种、饲料营养、饲养管理、疾病防治、常用药物、产品加工、科技资料等10章共27万字。内容丰富,系统全面,深入浅出,通俗易懂,科学实用,是当前指导肉犬养殖的科技书籍。
王顺宝 男,中共党员,1935
年10月出生于江苏省丹阳
市,高级畜牧师。现为中国
畜牧兽医学会、江苏农学会
会员。从事肉用犬养殖、繁
育及其疾病诊断等科研工
作已达45年,现仍负责肉
用犬养殖、疫苗、饲料、药
械、犬书、培训、巡诊、巡治
等业务工作。
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这本《肉狗饲养新技术》的封面设计得挺有意思,那种朴实的风格让人感觉这本书是真正为养殖户服务的,而不是那种华而不实的理论堆砌。我本来对手头的肉狗养殖一直有些困惑,尤其是在应对季节性疾病和提高肉质风味上,感觉自己总是在原地踏步。翻开目录,看到“高效能饲料配方优化”、“环境友好型养殖模式探讨”这些章节标题时,心里就有了底。我特别关注了关于新型益生菌在肠道健康管理中的应用那一部分,里面详细阐述了不同菌株对幼犬消化吸收率的影响,数据图表都很扎实。书里不像有些教材那样只给你一个大概方向,而是提供了具体的操作步骤和建议用量,比如如何根据狗的日增重目标来调整蛋白质和脂肪的比例。我按照书里提到的“三阶段营养调控法”调整了我最近一批仔犬的饲料,效果立竿见影,不仅仅是体重增长快了,精神状态也明显好了很多,泪痕问题也减轻了。这本书的实战性很强,作者显然是亲自下过场子的,对养殖过程中的痛点把握得非常准。
评分这本书的装帧和排版虽然不算得上是奢华,但其功能性设计非常到位。每一章的末尾都有一个“关键操作回顾”的小栏目,用粗体字总结了本章最重要的几个步骤或公式,这对于在忙碌的生产一线需要快速查阅的养殖户来说,简直是福音。我个人特别喜欢它对“废弃物资源化利用”的探讨。在当前环保压力日益增大的背景下,如何处理粪便和垫料是很多养殖户的头疼事。这本书提供了一个系统的沼气发酵和堆肥技术指南,并且详细计算了不同处理方式下的能源回收率和肥料转化率。我按照书里给出的温度和碳氮比配比,成功优化了我的堆肥过程,不仅解决了异味问题,产生的肥料品质也比以前好多了,直接减少了购买外购有机肥的开支。这种将经济效益与环境效益紧密结合的论述方式,让我看到了养殖业可持续发展的希望。
评分说实话,我对市面上很多“新技术”的宣传都持保留态度,总觉得水分太大。然而,这本《肉狗饲养新技术》给我的感觉是,它所强调的技术点都是建立在扎实的实验数据和长期的实践反馈之上的。我最欣赏的是它对“疫病综合防控体系”的构建思路。它没有简单地罗列疫苗接种时间表,而是提出了一种风险评估模型。比如,如何根据当地的流行病学特征、气候变化趋势以及饲养密度,来动态调整免疫程序和消毒策略。书中详细描述了一种基于分子生物学技术的早期预警系统,虽然我们小规模养殖可能暂时无法完全实现,但它启发了我去关注那些肉眼不易察觉的早期病理指标。书中对“中兽药复方在提高抗球虫药敏感性方面”的研究报告尤其耐人寻味,它提供了一个替代化学药物的思路,既保证了效果,又降低了残留风险。这种从宏观体系到微观操作的全面覆盖,显示了作者深厚的功底和负责任的态度。
评分这本书的阅读体验堪称教科书级别的严谨与易懂的完美结合。我以前看过一些关于特种畜牧业的书籍,很多都陷入了过度专业化的泥潭,术语堆砌,让人望而却步。但《肉狗饲养新技术》在这方面做得非常出色,它在介绍复杂的生物学原理和营养代谢路径时,总是能用非常生活化的比喻来解释,即使是对我们这些非科班出身的养殖人来说,理解起来也毫无压力。尤其让我印象深刻的是关于“应激管理与行为丰容”的那一章。传统观念总认为肉狗只要吃饱喝好就行,但这本书深入探讨了环境压力如何通过皮质醇水平影响肌肉生长和免疫力。它给出的建议,比如增加活动空间、提供可啃咬的玩具,甚至调整光照周期,都体现了一种更人性化、更科学的养殖理念。我尝试在我的圈舍里引入了书中所说的“周期性声音刺激法”来适应外界噪音,结果发现进食时的安静度明显提高了,这在以前是不可想象的改善。这种将动物福利与生产性能挂钩的论述角度,非常具有前瞻性。
评分这本书的语言风格非常沉稳老练,读起来有一种被老前辈谆谆教诲的感觉。它不像有些网络资料那样碎片化,而是提供了一个完整、连贯的知识体系框架。在讨论到“特定品种的遗传改良潜力挖掘”时,作者并没有故弄玄虚地推销昂贵的种源,而是侧重于如何在现有群体中通过科学的选留标准,逐步优化繁殖性能和生长特性。比如,它提出了一个“综合经济性状指数(CEI)”的计算方法,将产肉率、抗病性和繁殖力按权重纳入评估,使选种过程更加客观。我根据这个指数调整了我的公母猪的淘汰标准,虽然短期内变化不大,但我能感觉到整个种群的基础正在稳步提升。这本书真正做到了“授人以渔”,它教给读者的不是一个临时的技巧,而是一套可以长期沿用和自我迭代的科学决策方法论,这对于任何想要在肉狗养殖领域深耕的人来说,都是一份不可多得的宝藏。
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