玉米深加工技術

玉米深加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國輕工業齣版社
作者:尤新
出品人:
頁數:336
译者:
出版時間:1999-8
價格:23.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787501925315
叢書系列:
圖書標籤:
  • 玉米琛加工技術 
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為瞭適應我國玉米深加工發展的需要,《玉米加工技術》作者對1993年版《玉米的綜閤利用及深加工》進行瞭重大修改,增加瞭乾法玉米澱粉;食品工業用途較廣的麥芽糊精、澱粉糖漿、麥芽糖、全糖等澱粉糖;以澱粉為原料的新型低聚糖;以及玉米澱粉的最大用戶味精等內容。希望能為玉米深加工的主管部門、新建企業開發部門和廣大科研單位參考。

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