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現代傢庭滋補藥膳

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謝春生 楊柳竹 作者
科學技術文獻齣版社
譯者
2000-06 出版日期
0 頁數
21.00 價格
平裝
叢書系列
9787502329730 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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現代傢庭滋補藥膳 在線電子書 圖書描述

本書根據飲食保健的現實生活需要,汲取瞭古今藥膳配方之精華,精選滋補藥膳配方238例,包括:配方、功效、適應徵、藥理成分、製作、食法、注意事項等。囊括瞭藥膳原料炮製、烹任方法、藥食禁忌,中醫藥學,現代營養醫學等科學知識。

適於廣大滋補藥膳食用者,藥膳醫學、營養醫學、藥膳食療專業人員,藥膳廚師等參考。

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