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第一章 解表食疗剂
第一节 发散风寒食疗剂
发汗豉粥
附：葱白粥
葱豉粥
荆芥粥
神仙粥
姜糖苏叶饮
附：生姜红糖荼
紫苏粥
防风粥
川芎白芷炖鱼头
第二节 发散风热食疗剂
桑菊薄竹饮
附：菊花茶
薄荷糖
葛根粥
芫荽发疹饮
第二章 清热食疗剂
第一节 主要用于温热病的清热食疗剂
石膏粳米汤
附：石膏粥
石膏乌梅饮
竹叶粥
附：竹叶饮
淡竹叶粥
竹沥饮
五汁饮
附：益胃汤
生芦根粥
芦笋饮
生地黄粥
第二节 主要用于脏腑热证的清热食疗剂
天花粉粥
附：瓜蒌根饮
葛根粉粥
竹茹饮
附：竹二青饮
菊苗粥
附：银菊饮
青葙子炖鸡肝
附：木贼蒸羊肝
谷精草炖鸭肝
谷精草炖羊肝
枸把叶猪肝汤
决明子饮
附：夏枯草饮
夏枯草猪肉汤
夜明砂蒸猪肝
灯心饮
第三节 主要用于热毒病证的清热食疗剂
银翘二根饮
附：忍冬藤饮
连翘饮
银蒲饮
附：忍冬酒
菊花饮
菝葜饮
菝葜猪蹄汤
牛蒡猪大肠汤
牛蒡饮
蒲公英粥
无花果炖肉
鱼腥草饮
附：鱼楂饮
鱼腥草炖猪肚
蛇舌草饮
苦荬菜饮
马齿粥
附：马齿饮
马齿包子
马齿馄饨
马齿白糖饮
苦瓜饮
大蒜银茶饮
紫苋粥
红油菜饮
青龙白虎汤
附：余甘子饮
藏青果饮
第四节 主要用于暑热病证的清热食疗剂
清络饮
附：西瓜汁
西瓜蕃茄汁
金银花露
苦瓜茶叶饮
绿豆汤
红糖绿豆沙
青蒿饮
新加香薷饮
附：六一散
鸡苏散
第五节 主要用于阴虚内热病证的清热食疗剂
枸杞粥
附：构把煎
构把饮
白薇饮
附：�豆汤
�草根猪瘦肉汤
�草花饮
豆腐皮汤
甜浆粥
豆浆鸡蛋羹
构骨红枣汤
构骨茶
二母元鱼
第三章 泻下食疗剂
第一节 润下食疗剂
苏子麻仁粥
附：麻仁粥
郁李仁粥
决明子蜂蜜饮
附：藕蜜膏
第二节 攻下食疗剂
芒硝菜菔汤
桃花馄饨
番泻叶茶
第三节 峻下食疗剂
商陆豆方
附：商陆粥
牵牛子粥
甘遂猪腰
煨甘遂猪肾
红枣煮大戟
泽漆煮鸡蛋
第四章 温里食疗剂
第一节 温中祛寒食疗剂
干姜粥
附：椒面粥
吴茱萸粥
荜茇粥
良姜炖鸡块
砂仁肚条
附：鲫鱼羹
荜茇头蹄
白胡椒炖猪肚
姜橘椒鱼羹
丁香鸭
附：丁香姜糖
小建中汤
附：当归建中汤
黄芪建中汤
大建中汤
第二节 温经散寒食疗剂
川乌粥
艾叶生姜煮鸡蛋
第三节 回阳救逆食疗剂
附子粥
附：姜附烧狗肉
桂浆粥
第五章 祛风湿食疗剂
独活乌豆汤
附：独活紫汤
独活酒
桑枝饮
附：桑枝膏
二枝饮
薏苡仁酒
�莶根炖猪蹄
附：梧桐根炖猪脚
臭牡丹根炖猪蹄筋
老鹳草炖肉
茴香根炖猪蹄
五加皮酒
白花蛇酒
附：白花蛇膏
威灵仙酒
附：荨麻根酒
珠兰酒
香椿子炖肉
狗骨酒
附：狗骨蛇酒
第六章 利水除湿食疗剂
第一节 渗湿利水食疗剂
薏苡仁粥
附：茯苓皮饮
茯苓汤
茯苓粳米粥
茯苓馄炖
五皮肉汤
土茯苓猪骨汤
鲤鱼赤小豆粥
附：鳢鱼冬瓜汤
鳢鱼汤
鳢鱼大蒜
鳢鱼劳糟
鲤鱼赤豆汤
赤豆鲤鱼
清蒸鲫鱼
灯心鲫鱼粥
赤小豆茅根汤
赤小豆汤
芜蒌粥
胡豆炖牛肉
冬瓜粥
附：冬瓜皮饮
冬瓜瓤饮
大蒜西瓜汁
车前叶粥
附：车前饮
车前汁
金钱草炖猪蹄
拌莴苣丝
第二节 利水通淋食疗剂
滑石粥
附：滑石粥
冬葵汤
葵根饮
葵子饮
绿豆芽汁
炒绿豆芽
石韦饮
附：竹茅饮
甘蔗白藕汁
蕹菜汤
车前草饮
金钱草饮
草�饮
附：荠菜鸡蛋汤
第三节 利湿退黄食疗剂
茵陈粥
桅子仁粥
附：虎杖饮
虎茵汤
泥鳅炖豆腐
附：白茅根煮猪肉
冬葵叶炖猪肉
南瓜根炖黄牛肉
田基黄鸡蛋汤
第七章 化痰止咳食疗剂
第一节 化痰食疗剂
橘红糕
附：橘红糖
糖橘饼
糖渍橘皮
蜜饯柚肉
猪肝散
乌发豆
附：女贞桑椹煎
侧柏酊
玉泉散
第十五章 固涩食疗剂
浮小麦饮
糯稻根饮
生脉饮
附：五味子膏
乌梅粥
八珍糕
附：芡实煮老鸭
薯蓣拔粥
山药粥
山药蛋黄粥
金樱子粥
附：金樱炖猪小肚
金樱子煮鸡蛋
金樱子膏
金樱子饮
山茱萸粥
菟丝子粥
白果乌骨鸡汤
附：酒煮白果
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本书的装帧设计着实令人眼前一亮，封面采用了一种沉稳的深绿色调，搭配着烫金的标题，给人一种既专业又不失典雅的感觉。内页纸张的质感也非常好，厚实而富有韧性，即便是经常翻阅也不会轻易磨损。版式布局上看得出编辑团队的用心，字体大小适中，行距疏朗有致，阅读起来丝毫没有压迫感。尤其是那些图文并茂的部分，排版得错落有致，让复杂的知识点也能轻松消化。我特别欣赏它在章节划分上的逻辑性，从基础理论到具体病症的调理，循序渐进，让人感觉阅读体验非常流畅。每次翻开它，都像是在进行一场与知识的深度对话，那种被精心对待的感觉，是很多市面上普通书籍所不具备的。即便是作为一本偏向实用性的书籍，它在美学层面的追求也达到了很高的水准，完全可以放在书架上作为一件有品位的装饰品。
评分从一个资深“养生迷”的角度来看，这本书的价值在于它提供了一种平衡的视角。市面上充斥着太多极端化的养生主张，要么鼓吹某种超级食物的神奇功效，要么对某些食物“一棒子打死”。这本书则显得异常稳健和科学。它强调的是“辨证论治”的理念，明确指出不同病症需要采用不同的食疗方案，即便是同一种食材，在不同体质的人身上应用，效果也可能截然不同。这种严谨的态度，避免了读者盲目跟风的风险。它教会我们的是思考，而不是简单的模仿。例如，书中对于“湿气重”的描述，区分了内湿和外湿的不同表现，并给出了相对应的调理思路，这种细致的区分，体现了作者深厚的临床经验和对个体差异的尊重。
评分初次接触这类健康书籍，我通常会比较关注其内容的深度和广度，而这本书在这方面无疑是交出了一份令人惊喜的答卷。它并非简单地罗列一些“偏方秘诀”，而是建立在一个相当扎实的理论基础之上，深入浅出地解释了中医食疗的核心原理，比如“药食同源”的哲学思想，以及不同体质的人如何根据季节变化调整饮食结构。作者的笔触非常细腻，对于每一种食材的药理特性分析得鞭辟入里，绝非那种一笔带过的简单描述。举例来说，书中对脾胃虚弱的调理部分，不仅给出了具体的食谱，更详细阐述了烹饪方式（比如是炖、煮还是蒸）对食疗效果的影响，这种层面的探讨，极大地提升了读者的实践指导价值。读完相关章节，我感觉自己对“吃”的理解提升了一个维度，不再是单纯的生理需求满足，而是一种主动的养生实践。
评分这本书的阅读体验，更像是一次与一位经验丰富的中医前辈面对面交流的过程。文字流畅，没有过多晦涩难懂的术语堆砌，即便是我这种对中医理论知之甚少的“小白”，也能轻松跟上思路。作者在叙述食疗方子时，总会穿插一些简短而生动的小故事或者生活中的小窍门，这极大地缓解了阅读的枯燥感，让知识点变得鲜活起来。比如，在介绍如何挑选新鲜的药材时，作者用了一个非常形象的比喻，让人过目不忘。而且，它非常注重“预防”胜于“治疗”的观念，许多食谱是日常保健性质的，即便身体没有明显不适，也可以将其融入日常饮食中，作为一种长期的健康投资。这种润物细无声的健康理念植入，是我认为它比那些“速效救急型”书籍更具长期价值的原因。
评分这本书最让我称赞的一点是它的“可操作性”。很多健康指南读起来总是感觉遥不可及，用的食材要么是市面上很难找到的稀有药材，要么需要极其复杂的炮制过程。然而，这本手册里的内容却显得非常“接地气”。它大量采用了我们日常厨房中就能轻松获取的食材，比如常见的红枣、生姜、大米、甚至是一些时令的蔬菜瓜果，然后巧妙地通过不同的搭配和烹饪技巧，激发它们潜在的疗愈力量。我尝试着根据书中的指导做了一份针对冬季润燥的汤水，过程简单快捷，味道清淡宜人，最重要的是，在接下来的几天里，我明显感觉到了呼吸道的不适有所缓解。这种“即时反馈”和“低门槛实践”的设计，无疑是激励普通读者坚持下去的关键动力。
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