內容簡介
本書是以指導人們做好傢常菜，提高生活質量為目的。該書在編寫
過程中，力求貼近百姓日常生活。在注重營養的同時又考慮色、香、味、
型，使廣大讀者便於閱讀，便於掌握，便於應用。
全書共分：小菜、肉、海鮮、蛋、雜碎、禽、蔬菜、豆製品、湯、點心等10
類，兼顧南北方人的生活習慣。該書是傢庭一日三餐的好幫手，亦適於
小型餐館廚師使用。
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