美味家常菜320例

美味家常菜320例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:金盾出版社
作者:封长虎
出品人:
页数:241
译者:
出版时间:1992-05
价格:7.50
装帧:平装
isbn号码:9787800224720
丛书系列:
图书标签:
  • 菜谱 
  •  
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内容提要

这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭平常

的取料条件和厨房条件出发,介绍了6类320种家常菜所用的原料、制法

和操作关键,还介绍了每种菜的特点、在餐中的应用以及有关掌故和习

俗。此书在手,可以帮助您把家常菜做得味美可口,并让全家人经常吃到

不同风味的、色香味形俱佳的家常菜。

本书适合广大家庭以及饮食服务行业、有关教学单位学习参考。

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