主食花樣360種 在線電子書 圖書標籤: 麵食 美食 生活 飲食
發表於2024-11-23
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內容提要
本書按飯粥類、麵條類、饅頭花捲類、包餡食品類和餅糕及其他類,
共介紹瞭360種主食花樣的用料和具體製法,對必須掌握的有關知識
和技藝,都一一作瞭詳細說明。書中除收入瞭大眾化的主食品種外,較
多地收入瞭適閤傢庭製作的花色主食品種,是一本改善和調劑傢庭主
食口味的可靠參考書。它內容豐富,實用性強,講解詳細,易懂好學,適
閤廣大傢庭和餐飲業人員閱讀參考。
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