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發表於2024-11-10
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蔡潔儀 資深烹飪導師,「伊曼・傢政中心」負責人。
曆任多間大機構及社團的烹飪小組導師,並曾任教於港九
酒樓茶室總工會職業烹飪學校、中電樂在生活中心、香港
傢政中心及童軍知友社;亦是香港多份報章的烹飪專欄作
者。蔡女士曾於星馬生活多年,對東南亞菜式及其烹調手
法極有研究。
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