具体描述
内 容 提 要
本书是全国普通医药中专规划教材。书中第一章至第十章按照有机化合物的官能团
和有机化学的知识体系，将脂肪族和芳香族化合物混合编写，第十一章至第十五章――
立体化学基础、糖类、杂环化合物、萜类和甾体化合物、高分子化合物，按专题写成。
结合学习内容设置若干思考题，每章后附有习题，以利于组织教学和学生的复习巩固。
为了验证理论知识，培养操作技能，本书的实验部分安排了基本操作、化合物性质和简
单有机物制备等15个实验。
本教材可作为各类中等专业学校相关专业教材，亦可作为各类职业技术教育、成人
教育学校相关专业教材。
作者简介
目录信息
第一章 绪论
第一节 有机化合物及其特性
一 有机化合物和有机化学
二 有机化合物的特性
第二节 有机化合物的结构
一 经典结构理论
二 共价键
三 共价键的属性
四 共价键的断裂方式
第三节 有机化合物的分类及其与其他学科的关系
一 按碳架分类
二 按官能团分类
三 有机化学的重要性及其与其他学科的关系
习题
第二章 饱和烃（烷烃）
第一节 烷烃的基本概念
一 烷烃的定义
二 同系列
三 烷烃的通式
第二节 烷烃的结构和命名法
一 烷烃的结构
二 烷烃的命名法
第三节 烷烃的性质
一 烷烃的物理性质
二 烷烃的化学性质
（一）卤代反应
（二）氧化反应
三 重要的烷烃
习题
第三章 不饱和烃
第一节 烯烃
一 乙烯的结构
二 烯烃的同分异构现象及命名法
三 烯烃的物理性质
四 烯烃的化学性质
（一）加成反应
（二）氧化反应
（三）聚合反应
五 诱导效应
习题
第二节 炔烃
一 炔烃的同分异构现象及命名法
二 乙炔的结构
三 炔烃的物理性质
四 炔烃的化学性质
（一）加成反应
（二）氧化反应
（三）生成金属炔化物的反应
（四）聚合反应
五 乙炔
习题
第三节 二烯烃
一 二烯烃的分类及命名法
二 共轭二烯烃的结构及共轭效应
三 共轭二烯烃的特性
四 丁二烯和异戊二烯
习题
第四章 环烃
第一节 脂环烃
一 脂环烃的分类及命名法
二 脂环烃的物理性质
三 脂环烃的化学性质
（一）开环加成反应
（二）氧化反应
四 脂环烃的稳定性
第二节 芳香烃
一 苯的结构
二 单环芳烃的同分异构现象及命名法
（一）同分异构现象
（二）命名法
三 苯及其同系物的物理性质
四 苯及其同系物的化学性质
（一）取代反应
（二）氧化反应
（三）加成反应
五 苯环上取代反应的定位效应
（一）邻对位定位基
（二）间位定位基
（三）定位规律的解释
六 多环芳烃
（一）联苯和联多苯类
（二）多苯代脂肪烃类
（三）稠环芳烃类
七 非苯系芳烃
习题
第五章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类及命名法
一 卤代烃的分类
二 卤代烃的命名法
第二节 卤代烃的制备
一 由醇制备
二 由烃制备
第三节 卤代烃的性质
一 卤代烃的物理性质
二 卤代烃的化学性质
（一）取代反应
（二）消除反应
（三）与金属反应
三 亲核取代反应历程
第四节 卤代烯烃及重要卤代烃
一 卤代烯烃卤原子的反应活性
二 重要的卤代烃
习题
第六章 醇、酚、醚
第一节 醇
一 醇的分类及命名法
（一）分类
（二）命名法
二 醇的制备
三 醇的物理性质
四 醇的化学性质
（一）与活泼金属反应
（二）与无机酸反应
（三）脱水反应
（四）氧化反应
（五）多元醇的特性
五 重要的醇
第二节 酚
一 酚的分类及命名法
二 酚的物理性质
三 酚的化学性质
（一）酚羟基的反应
（二）芳环上的取代反应
（三）氧化反应
四 重要的酚
第三节 醚
一 醚的分类及命名法
二 醚的物理性质
三 醚的化学性质
（一）生成样盐的反应
（二）醚键的断裂
（三）生成过氧化物
四 重要的醚
习题
第七章 醛 酮 醌
第一节 醛和酮
一 醛 酮的分类及命名法
（一）分类
（二）命名法
二 醛、酮的制法
三 醛、酮的物理性质
四 醛、酮的化学性质
（一）醛、酮的相似反应
（二）醛不同于酮的反应
五 重要的醛、酮
第二节 醌
一 醌的分类及命名法
二 重要的醌
习题
第八章 羧酸及其衍生物
第一节 羧酸
一 羧酸的分类及命名法
二 羧酸的制备
三 羧酸的物理性质
四 羧酸的化学性质
（一）酸性
（二）羧基上羟基的性质
（三）还原反应
（四）脱羧反应
（五）二元羧酸的特性
五 重要的羧酸
第二节 羧酸衍生物
一 羧酸衍生物的命名法
二 羧酸衍生物的物理性质
三 羧酸衍生物的化学性质
（一）水解反应
（二）醇解和氨解反应
（三）酰胺的特性
四 重要的羧酸衍生物
五 油脂和类脂
（一）油脂
（二）类脂
习题
第九章 取代羧酸
第一节 概述
一 分类和命名
二 取代酸的酸性
第二节 卤代酸
一 制备
二 化学特性
第三节 羧基酸
一 醇酸
（一）醇酸的脱水反应
（二）重要的酸醇
二 酚酸
第四节 羰基酸
一 命名
二 重要的酮酸
第五节 氨基酸
一 氨基酸的分类和命名
（一）分类
（二）命名
二 氨基酸的物理性质
三 氨基酸的化学性质
（一）羧基的反应
（二）氨基的反应
（三）特殊性质
第六节 多肽和蛋白质
一 多肽
二 蛋白质
（一）蛋白质的结构
（二）蛋白质的性质
习题
第十章 含氮化合物
第一节 硝基化合物
一 硝基化合物的分类及命名法
二 硝基化合物的物理性质
三 硝基化合物的化学性质
（一）还原反应
（二）互变异构现象
（三）硝基对苯环邻 对位上取代基的影响
四 重要的硝基化合物
第二节 胺
一 胺的分类及命名法
二 胺的物理性质
三 胺的化学性质
（一）碱性
（二）酰化反应
（三）磺酰化反应
（四）与亚硝酸反应
（五）与醛的反应
四 腈和异腈
五 季铵盐和季铵碱
六 重氮和偶氮化合物
（一）重氮化反应
（二）重氮盐的性质
（三）偶氮化合物
七 重要的胺
习题
第十一章 立体化学基础
第一节 顺反异构
一 碳碳双键化合物的顺反异构
（一）产生顺反异构的条件
（二）顺反异构体的表示方法
二 脂环化合物的顺反异构
三 顺反异构体的性质差异
第二节 旋光异构
一 偏振光与旋光性
二 旋光仪
三 旋光度与比旋光度
四 旋光性与分子结构的关系
五 含一个手性碳原子化合物的旋光异构
六 含有2个手性碳原子化合物的旋光异构
七 旋光异构体的性质
八 外消旋化
九 外消旋体的拆分
第三节 构象
一 乙烷的构象
二 正丁烷的构象
三 环己烷的构象
四 取代环己烷的构象
五 十氢化萘的构象
习题
第十二章 糖类
第一节 单糖
一 单糖的分子结构
（一）葡萄糖的分子结构
（二）果糖的分子结构
二 单糖的物理性质
三 单糖的化学性质
（一）差向异构化
（二）还原性
（三）成脎反应
（四）成苷反应
（五）颜色反应
四 重要的单糖
第二节 低聚糖
一 麦芽糖
二 乳糖
三 蔗糖
第三节 多糖
一 淀粉
二 糖原
三 纤维素
习题
第十三章 杂环化合物和生物碱
第一节 杂环化合物
一 杂环化合物的分类
二 杂环化合物的命名
三 杂环化合物的结构
四 杂环化合物的性质
（一）水溶性
（二）酸碱性
（三）稳定性
（四）取代反应
（五）氢化反应
五 重要的杂环化合物
第二节 生物碱
一 生物碱的一般性质
（一）物理性质
（二）碱性
（三）显色反应
（四）沉淀反应
二 几种常见的生物碱
习题
第十四章 萜类和甾体化合物
第一节 萜类化合物
一 萜类化合物的来源、定义和分类
二 萜类化合物的通性和生理活性
三 常见的萜类化合物
第二节 甾体化合物
一 甾体化合物的结构及命名法
二 重要的甾体化合物
（一）甾醇类化合物
（二）胆酸类化合物
（三）甾体激素类化合物
（四）强心苷类化合物
（五）甾体皂苷
习题
第十五章 高分子化合物
第一节 概述
一 高分子化合物的概念
二 高分子化合物的分类和命名
第二节 高分子化合物的结构和特性
一 高分子化合物的结构
二 高分子化合物的特性
三 重要的医用高分子化合物
习题
有机化学实验
第一部分 有机化学实验的一般知识
一 有机化学实验室规则
二 有机化学实验的安全知识
（一）常见的不安全因素
（二）实验室安全守则
（三）实验室事故的预防
（四）事故的处理和急救
（五）扑救器材
三 有机化学实验常用的仪器和装置
四 常见玻璃仪器的洗涤和保养
五 实验预习 实验记录和实验报告的基本要求
第二部分 基本操作和实验技术
实验一 实验的准备工作和简单玻璃工操作
实验二 熔点的测定
实验三 蒸馏及沸点测定
实验四 重结晶
实验五 萃取
实验六 水蒸气蒸馏
实验七 分馏
实验八 减压蒸馏
第三部分 有机化合物的性质实验
实验九 无水乙醇的制备及折光率的测定
实验十 醇 酚、醚的性质
实验十一 醛 酮的性质
实验十二 羧酸及其衍生物的性质
实验十三 糖的性质及旋光度的测定
实验十四 胺的性质
第四部分 有机物的制备实验
实验十五 乙酸乙酯的制备
实验十六 阿司匹林的制备
附录一 常用试剂及其配制
附录二 关于毒性 危险性化学品的知识
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本书的书名是《风中的摇曳的蒲公英》，初拿到手时，那种纸张的触感就带着一股陈旧的、带着阳光味道的温暖。我原本以为这会是一部宏大叙事的家族史诗，毕竟封面设计带着一丝古典的肃穆感。然而，翻开扉页，映入眼帘的却是极其细腻的乡村生活白描。作者对那个小镇上的人们的描摹，简直到了令人心惊的地步——他们如何因为一季雨水的丰歉而改变一整年的心情，邻里之间那些无声的默契与芥蒂，都被刻画得入木三分。特别是关于女主角“阿秀”的故事线，她的每一次犹豫、每一次勇敢的抉择，都像是在我眼前上演的一幕幕无声的默剧。读到她为了保护那棵老槐树而与镇长据理力争的片段，我几乎能感受到她声线中的颤抖和眼神里的坚定。这本书的节奏很慢，慢到让人有时间去体会那些微小的、日常的动作中蕴含的情感张力。它不是那种能让你一口气读完的快餐文学，而更像是老电影里那种需要你静下心来，慢慢品味光影交错的质感。看完后，我仿佛真的在那个带着泥土芬芳的小镇上生活过一段时间，那些人物的喜怒哀乐，到现在都还萦绕在心头，久久不能散去。
评分这次阅读体验，简直是一场关于现代都市生存哲学的颠覆。我是在朋友的强烈推荐下抱着试试看的心态开始读《失重都市的几何学》的，本以为会是又一套老生常谈的职场生存法则，结果完全出乎意料。这本书的叙事结构极其破碎，充满了各种意识流的跳跃和非线性的时间轴，读起来非常考验读者的耐心和理解力。作者似乎对“意义”本身持有一种玩世不恭的态度，他用一系列看似毫不相关的事件——比如一个数据分析师在深夜崩溃的独白、一场关于“时间就是金钱”的哲学辩论、以及一个关于如何正确叠放文件柜的荒谬指南——编织出了一种高强度的存在主义焦虑感。最让我震撼的是，书中对“效率”这一现代崇拜的解构。它没有直接批判，而是通过一种近乎荒诞的讽刺手法，展示了当一切都被量化和目标化后，人性的异化是多么彻底。我常常需要停下来，去思考作者扔出来的那句看似无厘头的句子背后，隐藏的真正指向。这本书更像是一份给所有在钢筋水泥森林中迷失方向的灵魂开出的“诊断书”，尖锐、冷峻，却又在不经意间透露出一丝对救赎的渴望。
评分我向来对那种构建庞大世界观的奇幻史诗敬而远之，总觉得需要花太多的精力去记忆那些拗口的种族名称和复杂的魔法体系。但《星尘铸剑师》完全打破了我的偏见。它的世界观设定是宏大无疑，关于“位面交错”和“能量共振”的设定非常新颖，但作者的高明之处在于，他始终将焦点牢牢锁定在个体命运上。故事的主角，一个被流放到边境的年轻铸剑师，他的成长史几乎就是一部关于如何在绝境中重建信念的过程。我特别喜欢作者对“技艺”的描写，他将铸剑的过程，提升到了近乎宗教仪式的层面，每一步锤炼、每一次淬火，都对应着主角心境的某种转变或突破。那些战斗场面，不是简单的力量碰撞，而是充满了策略和对环境的利用，充满了古典武侠的美学韵味，却披着科幻的外衣。读这本书的时候，我感觉自己像是在一个巨大而精密的钟表内部，每一个齿轮的转动都关乎整体的运作，但同时又能清晰地看到那个推动最大齿轮的小小零件所承载的巨大压力。它让我重新思考，即便是面对星辰大海般的命运洪流，个人的意志和所持有的“技艺”究竟能发挥多大的作用。
评分这是一本充满南方潮湿气息的怀旧散文集，书名是《檐下听蝉鸣》。作者的文笔如同老旧的留声机里传出的爵士乐，慵懒、随性，却又带着一种不可抗拒的韵律感。全书没有一个贯穿始终的中心事件，它更像是一系列散落在时光碎片里的片段回忆的集合：夏日午后，院子里那棵老芒果树的阴影如何缓慢地移动；老式缝纫机“嗒嗒”作响时，阿婆哼唱的走调小曲；雨水打在青石板上溅起的水花形状……作者对气味和声音的捕捉能力简直是天才级的。我能真切地“闻到”那些腐败的木头味和初夏雷雨过后的泥土腥味，能“听到”那些久已消失的市井叫卖声。这本书的节奏极其缓慢，它反对一切现代化的加速，主张沉浸于“慢”的哲学。阅读过程中，我感觉自己的呼吸都变得缓慢了下来，仿佛被书中描绘的那个旧时光的粘稠氛围所包裹。它不是在讲述故事，而是在邀请你进入一个特定的情绪空间，去怀念那些你甚至从未经历过的、却又在潜意识里有所共鸣的美好场景。读完后，留下的不是情节的记忆，而是一种温暖而略带忧伤的“在场感”。
评分坦白说，《蝴蝶效应的另一面》这本书的内容极其晦涩，它似乎完全是写给那些对非线性动力学和复杂系统理论有基础了解的读者群体的。我几乎每读完三页，就要停下来，上网去查阅一些基础的数学概念和物理学模型。这本书探讨的不是传统意义上的因果报应，而是探讨了在一个充满微小随机扰动的系统中，如何产生宏观上不可预测的放大效应。作者的语言风格极其严谨和去情感化，通篇充斥着概率论的推导和案例分析，读起来就像在研读一本高阶的学术论文。然而，正是这种冷静到近乎冷酷的分析，让我产生了更深层次的恐惧和敬畏。比如书中关于“信息泄露”和“系统性脆弱性”的论述，让我对我们日常依赖的每一个电子系统都产生了本能的不信任感。它不是一本让人读完后感到愉悦的书，但它绝对是一本拓展思维边界的力作。它迫使你跳出现有的、线性的思维定式，去审视世界运行的底层逻辑，让人在理解其核心论点时，体验到一种近乎“顿悟”的智力上的满足感。
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