百肴治百病

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出版者:上海中医学院出版社
作者:杨虎
出品人:
页数:119
译者:
出版时间:1999-07
价格:6.00
装帧:平装
isbn号码:9787810104609
丛书系列:
图书标签:
  • 中医养生
  • 食疗
  • 百病防治
  • 传统医学
  • 饮食文化
  • 健康食谱
  • 药食同源
  • 养生保健
  • 膳食疗法
  • 中华食医
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具体描述

作者简介

目录信息

目 录
红白羹
荠菜蛋汤
海带萝卜汤
蚌肉豆腐汤
鲫鱼汤
玉米汁鲫鱼汤
山药鱼丸汤
泥鳅汤
莼菜鸡丝汤
黄芪猴头汤
木耳肉片汤
山药猪肉汤
肉片丝瓜汤
黄芪猪肝汤
火腿冬瓜汤
玉黄猪肉汤
木瓜羊肉汤
山药羊肉汤
羊肉汤
八珍豆腐羹
素什锦菜汤
莼羹
当归火锅
拌海带
拌海蜇皮
桃仁墨鱼
文蛤蛋糊
参杞烧海参
天麻鱼片
家常鱼丁
黄芪糖醋鲤鱼
参芪砂锅鱼头
红烧鳝段
韭菜炒虾仁
枸杞虾仁
清蒸甲鱼
杜仲腰花
鲜莲子鸡丁
苦瓜焖鸡翅
荷叶凤脯
姜附狗肉
肉丝枸杞
果仁排骨
栗子烧肉
陈皮鸡
柚子肉炖鸡
山药枸杞蒸鸡
银芽炒鸡丝
荠菜炒鸡片
炒胡萝卜酱
黄芪蒸乳鸽
清蒸虫草白花鸽
天麻鸡块
虫草鸡块
肉丝炒苦瓜
虫草焖鸭
参竹焖鸭
山楂肉干
黄酒焖鸭
松子金鸭
参芪鸭条
松子鸡块
莲子百合煲猪肉
笋炒鸡丁
枣仁焖鸡
丁香鸭
银杏全鸭
黄芪蒸鸡
豆蔻烧牛肉
杞桃鸡丁
艾叶蒸乌鸡
香菇烧菜花
干烧刀豆
红烧冬瓜
鱼香猴头蘑
油焖笋尖
青椒茭白
番茄马蹄
红烧山药
大蒜烧茄子
鱼香莴笋丝
鲜蘑烩茭白
蘑菇什锦
生煸枸杞叶
芹菜香菇丝
蘑菇豆腐
荠菜拌豆腐
香椿豆腐
姜汁菠菜
糖醋番茄
白糖酿藕
马兰拌豆腐干
圆椒拌木耳
清拌银芽
糖醋苦瓜
拌平菇丝
糖醋黄瓜
卷心菜炒油豆腐
草菇菜心
烩双菇
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮,封面采用了一种复古的油画质感,色彩搭配沉稳又不失典雅,一看就知道是下了功夫的。内页的纸张选得也非常考究,摸起来滑腻细腻,即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。排版布局上,文字和留白之间的处理恰到好处,密密麻麻的文字堆砌感完全没有,阅读起来非常舒畅。尤其值得一提的是,书中穿插的一些手绘插图,笔触细腻,线条流畅,与文字内容相得益彰,仿佛带领读者进入了一个充满生活气息的旧时光。我特别喜欢其中一个章节的配图,描绘的是一位老中医在药房里细心辨别草药的场景,那种专注和敬业的精神,隔着纸张都能感受到。整体来看,这本书的制作工艺绝对是上乘之作,体现了出版方对品质的极致追求,光是捧在手里摩挲,就是一种享受。这样的用心,让阅读体验从内容延伸到了触觉和视觉的全面愉悦。

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这本书的结构安排非常巧妙,它没有采用那种平铺直叙的线性叙事方式,而是像一幅精美的挂毯,由许多看似独立却又相互关联的小单元编织而成。每一个章节的跳跃都充满了意想不到的惊喜,时而是对一个古老习俗的追溯,时而是对某种传统技艺的详细描述,再者又是一段个人的生命体验的深刻反思。这种跳跃感非但没有造成阅读上的混乱,反而激发了读者不断地去寻找那些隐藏在字里行间,将不同主题串联起来的暗线索。我尤其欣赏作者处理过渡段落的手法,总能用一个看似不经意的场景转换,自然而然地将读者的注意力引向下一个焦点,逻辑上的连贯性是在意境的层面而非机械的罗列上得以体现。这使得整本书的阅读体验如同在迷宫中探险,每一次转角都可能发现新的风景,引人入胜,让人迫不及待地想知道下一个“转角”会带来什么。

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这本书所展现的文化深度和广度,实在令人叹为观止。作者显然是花费了大量时间进行田野调查和文献研究的,他对所涉猎领域的知识掌握得极其扎实。无论是对古代某个地方的地理变迁的描述,还是对某种特定时期社会风俗的还原,都做到了细节的精准和历史的尊重。文字中透露出一种对传统文化的深深的敬畏和热爱,但这种热爱是理性的,并非盲目的推崇,作者也敢于直面和探讨那些历史遗留下的复杂性和矛盾性。这种平衡感非常难得,它使得全书在保持学术严谨性的同时,又充满了人性的温度和关怀。读完后,我感觉自己的知识面得到了极大的拓展,同时也对我们脚下的这片土地和延续至今的文化脉络有了更为立体和多维的认识,不再是教科书上那种单薄的标签化的理解。

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读完这本书,我最深的感触是作者在叙事上的那种娓娓道来,毫不急躁的节奏感。它不像那种追求快速信息输入的科普读物,更像是一位饱经风霜的长者,坐在火炉边,慢慢地与你分享他的人生哲学和生活智慧。作者的文笔是那种沉淀下来的、带着历史厚重感的文字,用词考究,句式结构变化多端,时而长句如流水般绵延不绝,时而短句如敲击般掷地有声。他似乎非常擅长捕捉生活中的那些细微的、常人容易忽略的转瞬即逝的感受,并将其凝练成富有哲理的文字。阅读过程中,我常常需要停下来,反复咀嚼某一段话,品味其中蕴含的深意。这本书给我的感觉是,它不仅仅是在讲述一个故事或传递一种信息,更是在构建一个完整而自洽的世界观,让读者在不知不觉中,被带入到作者精心铺设的情感和思想轨道中去,这种沉浸式的阅读体验,是近年来读到的书籍中少有的。

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如果要用一个词来形容这本书给我的整体感受,那便是“绵长”。它的后劲非常足,读完合上书本后,那种淡淡的、挥之不去的感触会持续很久。它不是那种读完后立刻可以总结出三点核心思想的快餐式读物,而是需要时间去消化、去沉淀的佳酿。书中很多意象的运用都极富诗意,比如反复出现的关于“时间流逝”和“自然循环”的描绘,构成了全书的情感底色。作者似乎擅长在最平凡的叙述中,嵌入对生命本质的终极追问,这种不着痕迹的哲学探讨,才更显得深刻有力。它教会了我如何放慢脚步,去关注那些被现代生活高速运转所遗漏掉的、那些真正构成“生活”本身的细微质感和慢节奏的美好。这是一本适合在安静的午后,泡上一杯热茶,沉下心来细细品味的宝贵之作。

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