内容提要
本书结合传统医学和现代医学有关“饮食与长寿”的最新
研究成果，向读者阐述一个熟悉而新鲜的话题――怎样吃最
长寿。长寿是老年人的共同愿望，但营养不足和营养不平衡是
导致多种疾病、影响长寿的重要诱因。因而本书就科学的膳食
和合理的营养平衡等方面介绍饮食对防治疾病和延年益寿所
起的作用。
本书分8篇，内容丰富，是一本知识性、实用性很强的读
物。读者如能按本书所介绍的膳食方法并结合自己的身体状
况进行综合调理，将吃出健康长寿，吃出美满人生，吃出幸福
百年。
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