海鮮菜譜

海鮮菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:金盾齣版社
作者:北京大三元酒傢
出品人:
頁數:87
译者:
出版時間:1992-11
價格:4.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787800225529
叢書系列:
圖書標籤:
  • 社會學 
  •  
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內容提要

海鮮菜肴營養豐富,味美可口。粵味海鮮不僅注重營

養,更講究鮮活和口感,曆來為美食傢所推崇。本書本著科

學、實用和便於掌握的原則,介紹瞭烹飪海鮮菜肴的基本

知識,具體傳授瞭120餘種粵味海鮮菜的烹製方法。對廣

大讀者,特彆是對傢庭主婦和餐飲工作者掌握粵味海鮮烹

飪技藝,具有重要的指導、參考作用。

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