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海鮮菜譜

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北京大三元酒傢 作者
金盾齣版社
譯者
1992-11 出版日期
87 頁數
4.80 價格
平裝
叢書系列
9787800225529 圖書編碼

海鮮菜譜 在線電子書 圖書標籤: 社會學   


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發表於2024-12-25

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海鮮菜譜 在線電子書 圖書描述

內容提要

海鮮菜肴營養豐富,味美可口。粵味海鮮不僅注重營

養,更講究鮮活和口感,曆來為美食傢所推崇。本書本著科

學、實用和便於掌握的原則,介紹瞭烹飪海鮮菜肴的基本

知識,具體傳授瞭120餘種粵味海鮮菜的烹製方法。對廣

大讀者,特彆是對傢庭主婦和餐飲工作者掌握粵味海鮮烹

飪技藝,具有重要的指導、參考作用。

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