本書由南京中醫藥大學教授、食療專傢謝英彪主編，共介紹瞭19種五榖雜糧400多個食療方。每個食療方均包括原料、製作、用法、功效四個方麵內容。本書食療方取材方便，製作簡單，科學實用，通俗易懂，適閤傢庭選用，也可供行業人員和基層醫務人員閱讀。
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