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食用菌栽培学教程

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作者
广西师范大学出版社
译者
1996-08 出版日期
255 页数
7.80 价格
平装
丛书系列
9787563322510 图书编码

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发表于2024-11-10


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食用菌栽培学教程 在线电子书 图书描述

内 容 提 要

本书重点阐述食用菌的生物学特征、菌种选育与保存、培养设备与

培养基的配制、栽培方法与病虫害防治以及食用菌的加工等内容,并对

香菇、木耳、平菇、竹荪、茯苓等十几种栽培量大、经济效益好的食用菌,

作了较详细的介绍。本教材注重理论知识与实践操作相结合,既可作为

大、中专食用菌课程的教材,也可供专业人员在系统掌握食用菌基本理

论和技术时参考。

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