生机饮食之所以成为现代人养生的不二法门，是由于其健康均衡的饮食方式，能真正提供给人体完全的营养元素，能有效排除体内毒素，避免各种疾病的入侵。
如今的人类社会物质丰富、科技发达、食物充足，远离饥荒之苦，照理应该活得更健康、快乐才对。可是事实并非如此。人们几乎是活在毒害的世界里：空气、水、食物、日常用品，几乎没有一样不被污染，没有一样不含毒素。这些毒素进入体内，日久就衍生出许多病变，包括各种慢性疾病及癌症。而在精神方面，各种张力又引发了忧郁、紧张、消极、愤怒、仇恨、暴力、伤害等“心毒”。这些毒素内外夹击，使得我们的身体受到各种各样的伤害。因此，想要获得真正的健康，必须从身、心两个要素人手。生机饮食健康指南正是帮助我们开启健康的钥匙!
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