具体描述
内容提要
本书由中国农业科学院原子能利用研究所张学敏副研究员等编
著。内容包括：食用菌病虫害的综合防治、害虫、病害等三章。主要介绍
了10目43科昆虫及7科9种螨类，蛞蝓类、线虫类各3种和24种病害
的形态特征、生活习性及发生规律、症状和防治方法等。内容丰富，图文
并茂。适合食用菌生产人员、技术人员和农业院校有关专业师生阅读。
作者简介
目录信息
第一章 食用菌病虫害的综合防治
第二章 害虫
第一节 双翅目害虫
一、长角亚目
（一）菌蚊科
1.中华新蕈蚊
2.草菇折翅菌蚊
3.小菌蚊
（二）眼蕈蚊科
1.平菇厉眼蕈蚊
2.双刺厉眼蕈蚊
3.冀菇厉眼蕈蚊
4.云菇厉眼蕈蚊
5.鄂菇厉眼蕈蚊
6.京菇厉眼蕈蚊
7.海菇厉眼蕈蚊
8.闽菇迟眼蕈蚊
9.韭菜迟眼蕈蚊
10.竹荪迟眼蕈蚊
11.木耳迟眼蕈蚊
12.密毛迟眼蕈蚊
13.宽翅迟眼蕈蚊
14.沪菇迟眼蕈蚊
15.钩菇迟眼蕈蚊
16.集毛迟眼蕈蚊
17.短鞭迟眼蕈蚊
18.双孢植眼蕈蚊
19.木耳狭腹眼蕈蚊
20.异型眼蕈蚊
（三）瘿蚊科
真菌瘿蚊
（四）蛾蚋科
（五）粪蚊科
粪蚊
二、短角亚目
三、芒角亚目
（一）蚤蝇科
1.白翅型蚤蝇
2.蘑菇虼蚤蝇
3.黔虼蚤蝇
（二）扁足蝇科
（三）果蝇科
（四）寡脉蝇科
（五）蝇科
1.厩腐蝇
2.家蝇
（六）其他双翅目害虫
第二节 鞘翅目害虫
一、大蕈甲科
凹黄蕈甲
二、拟步甲科
（一）黑光甲
（二）大黑伪步甲
三、天牛科
红肩虎天拈
四、阎甲科
五、隐翅甲科
巨须隐翅甲属
六、尾蕈甲科
七、球蕈甲科
八、缨甲科
九、谷盗科
十、露尾甲科
十一、隐食甲科
十二、毛蕈甲科
十三、伪瓢甲科
十四、薪甲科
十五、小蕈甲科
十六、木蕈甲科
十七、坚甲科
十八、长朽木甲科
十九、拟花蚤科
二十、花蚤科
二十一、长角象科
二十一 其他鞘翅日害虫
第三节 鳞翅目害虫
一、谷蛾科
（一）灵芝谷蛾
（二）食丝谷蛾
（三）欧洲谷蛾
二、螟蛾科
印度谷螟
三、夜蛾科
（一）平菇尖须夜蛾
（二）星狄夜蛾
第四节 半翅目害虫
扁蝽科
获苓喙扁蝽
第五节 缨翅目害虫
第六节 啮虫目害虫
第七节 等翅目害虫
获苓白蚁
第八节 革翅目害虫
第九节 直翅目害虫
一、蝼蛄科
二、蟋蟀科
第十节 弹尾目害虫
一、紫跳虫科
卷毛泡角跳虫
二、棘跳虫科
三、等节跳虫科
四、长角跳虫科
（一）中华盐长角跳虫
（二）木耳盐长角跳虫
（三）电白长角跳虫
五、圆跳虫科
斑足齿跳虫
第十一节 食用菌害螨
一、长头螨科
害长头螨
二、薄口螨科
速生薄口螨
三、粉螨科
（一）腐食酪螨
（二）蘑菇嗜木螨
四、食甜螨科
家食甜螨
五、矮蒲螨科
（一）食菌穗螨
（二）隐拟矮螨
六、囊螨科
矮肛厉螨
七、微离螨科
兰氏布伦螨
第十二节 食用菌蛞蝓
一、野蛞蝓
二、双线嗜菌蛞蝓
三、黄蛞蝓
第十三节 食用菌线虫
一、蘑菇菌丝线虫
二、蘑菇堆肥滑刃线虫
三、木耳线虫
第三章 病害
第一节 竞争性杂菌
一、脉孢霉
二、木霉
三、曲霉
四、青霉
五、根霉
六、毛霉
七、交链孢霉
八、酵母
九、细菌
十、狄氏裸囊菌
十一、粪生梨孢帚霉
十二、黄丝甚霉
十三、毛壳菌
十四、鬼伞
十五、丝内霉
第二节 寄生性病害
一、真菌病
（一）疣孢霉病
（二）轮枝霉病
（三）树枝状葡枝霉病
（四）异形葡枝霉病
（五）镰孢霉病
二、细菌病
（一）托兰斯假单胞杆菌病
（二）伞菌假单胞杆菌病
三、病毒病
（一）蘑菇病毒病
（二）香菇病毒病
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读后感
评分
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用户评价
我必须承认，我原本对接此类专业书籍抱有深深的疑虑，总觉得它们要么晦涩难懂，要么就是把简单的道理复杂化。然而，这本书的叙事结构和逻辑展开，完全颠覆了我的固有印象。它的高明之处在于，它成功地构建了一套完整的、从宏观到微观的“风险评估体系”。它不是孤立地介绍某一种病害的症状和解药，而是将整个栽培环境视为一个动态的、相互作用的生态系统。例如，当讨论到线虫的危害时，作者会立即将话题引向培养基的配方调整，以及上一个周期的废弃菌包处理不当，展示了病虫害的“前因后果链”。语言风格上，作者的笔触极为冷静、克制，充满了老农或老技师特有的朴实和不加修饰的权威感，完全没有那种为了凑字数而堆砌的华丽辞藻。我印象最深的是关于抗性品种选育的那一章，它不仅仅停留在理论层面，还列举了某几个北方菌场在连续阴雨季成功保产的具体案例，那些具体的施肥时间和温度曲线，对于我们这些正在努力提高出菇率的人来说，简直是无价之宝。
评分这本书给我最大的震撼，来自于它对“预防重于治疗”这一理念的彻底贯彻和执行细节的极致打磨。市面上很多防治书籍，重点都在“如何杀死”已经出现的病虫害，但这本书的视角更为高远和超前。它花了大量的篇幅，几乎是用教科书式的严谨来论述如何从源头上去构建一个“免疫屏障”。这包括培养基原料的筛选标准，如何通过精确控制接种时的无菌操作流程来降低初始污染率，甚至细致到不同菌包包装袋的透气性对湿气积聚和霉变先兆的影响。我甚至在其中找到了关于“工具消毒”的最佳实践清单，包括不同消毒剂的有效作用时间、稀释比例，以及在不同材质工具上使用的注意事项。这种对细节的执着，让我这个一直为“交叉污染”问题头疼的栽培者茅塞顿开，明白了过去失败的根源在于放松了对微小环节的控制。它教会我的，是一种系统性的、全链条的卫生管理哲学，远超出了单纯的“打药指南”范畴。
评分阅读体验上，这本书的排版和图文结合处理得非常人性化，这对于需要随时查阅的实践者来说至关重要。它没有采用那种密密麻麻的文字堆砌，而是大量使用了对比表格和流程图。尤其在处理那些症状相似的病害鉴定时，作者设置了一个非常清晰的“二叉树判断流程”，即“如果出现A症状且湿度高于B，则极有可能是X；否则，检查Y”。这种结构极大地提高了诊断的效率，避免了在紧急情况下因慌乱而误判。此外，书中对于一些地方性、区域性的小病害，也做了恰如其分的收录和分析，这体现了作者的知识储备并非局限于主流的几个栽培品种，而是有着广泛的田间调研基础。我特别留意了关于特定气味识别的部分，书中描述了不同真菌腐烂或感染时散发出的微妙气味特征，这是一种机器无法替代的人类感官技能，作者把它系统地整理了出来，令人叹服。
评分我是一个偏向于有机和可持续种植的爱好者，所以我一直非常警惕化学农药的滥用。这本书在这一点上展现出了极大的责任感和专业度。它并未完全排斥化学防治，但其重心明显倾向于生物防治和物理屏障的建立。对于必须使用化学手段的情况，它给出的建议往往是“最低有效剂量”原则，并详细列举了不同药剂对后续出菇品质和人体健康潜在影响的对比分析。其中关于利用天敌昆虫来控制螨虫的部分，描述得尤为生动，甚至配有那些益虫的形态特征图，教你如何在不伤害它们的前提下，将它们“引入”你的栽培环境。这部分内容，完全可以作为一本独立的生物防治手册来阅读。它向我证明了，专业性和环保理念是可以完美结合的，防治不一定意味着“杀戮”，而更应该是一种巧妙的生态平衡调控。
评分这部关于菌类栽培的著作，从头到尾都给我一种深入骨髓的实在感。它不像那些空泛的理论书籍，翻开就能感受到作者对田间地头的每一寸湿润泥土、每一株幼嫩菌伞的敬畏与熟悉。我特别欣赏它对不同食用菌品种在不同生长阶段可能遭遇的“隐形威胁”的细腻描绘。比如，它不会简单地说“要防治白霉”，而是会详细剖析，在气温波动超过三度，湿度低于某一临界点时，哪种霉菌孢子会率先“占领高地”，以及如何通过调整通风口的气流速度来物理性地阻止这一过程。书中的图解清晰得令人发指，那些显微镜下的病原体结构，即便是初学者也能一眼辨认，避免了在实际操作中将细菌感染误判为生理失调的窘境。更难能可贵的是，它对于那种“难以名状”的生长不良问题，也给出了不少基于经验的、近乎偏方的排查思路，比如如何通过观察菌包的“呼吸声”来判断内部的厌氧程度。读完这部分内容，我感觉自己手里拿着的不再是一本书，而是一套可以随时在菌房里对照操作的“应急手册”，每一个章节都沉甸甸地压着真金白银的教训和成果。
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