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新法食雕与拼摆技艺 2

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出版者:中国轻工业出版社

作者:李加乐

出品人:

页数:196

译者:

出版时间:1996-4-1

价格:20.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787501919062

丛书系列:

图书标签:

食雕
拼摆
烹饪技巧
美食艺术
宴会布置
食材雕刻
装饰技巧
餐饮服务
创意美食
实用教程

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具体描述

作者简介

目录信息

第1篇南瓜雕
第2篇黄瓜雕
第3篇西瓜盅
第4篇萝卜雕
第5篇西葫芦雕
第6篇冷菜拼摆
第7篇造型热菜
· · · · · · (收起)

读后感

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