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阿成 作者
中國青年齣版社
譯者
1999-09 出版日期
264 頁數
12.60 價格
平裝
作傢逸趣叢書 叢書系列
9787500634591 圖書編碼
鬍地風流 在線電子書 圖書標籤:
阿成
散文
美食
飲食
隨筆
中國當代文學
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發表於2024-11-04
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鬍地風流 在線電子書 用戶評價
評分
☆☆☆☆☆
I267.1:739
評分
☆☆☆☆☆
看瞭超級餓的~~吃的描寫非常非常有意思,不過有些地方的耍貧不是很喜歡。紀念08年10月23日晚10點57分,叫的雞翅還沒到,好餓啊好餓啊!!
評分
☆☆☆☆☆
很少見諸於文字的東北菜。
評分
☆☆☆☆☆
於昆明圖書館藉閱
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看瞭超級餓的~~吃的描寫非常非常有意思,不過有些地方的耍貧不是很喜歡。紀念08年10月23日晚10點57分,叫的雞翅還沒到,好餓啊好餓啊!!
鬍地風流 在線電子書 著者簡介
作傢是以各自創作
的文學作品為社會積纍
著財富、體現自身價值
的,但這並不是全部,比
如,許多作傢在從事自己
所擅長的專業寫作之餘,
不乏有各自的逸趣愛好,
可謂玩物而不喪誌。這些
非同一般層次的愛好和
追求,對他們的創作和生
活庶幾發生著影響,這也
是一筆資源和財富。
1948年齣生的阿
成,曾發錶和齣版過《忸
怩》等多部小說作品,其
中《年關六賦》和《趙一曼
女士》還分彆獲得過1987
年―1988年全國優秀短
篇小說奬和首屆魯迅文
學奬。也許是由於他坎坷
而豐富的生活經曆,他對
東北的民間飲食情有獨
鍾。本書在貌似隨意、散
淡和幽默的敘述中,我們
分明感到,在那吃喝烹炸
的背後,浸泡著人生的酸
甜苦辣……
鬍地風流 在線電子書 著者簡介
大查子・黑龍江人的古之風度
・刀魚・鹹菜・苞米麵粥・水飯
小粉子・“安”字號的街
・鐵皮平房・六隻小狼・“拔絲”窩頭
・混帳的揶榆・搬傢・舊地重遊
花鳥魚市・泥鍬的舞蹈
・高溫肉・絕唱・苦命的泥鰍
・殘忍的寵物貓
牟先生其人・酸菜餡餃子
・對水・東北人・吃餃子的注意事項
・洋人的餃子
聚餐・下館子・傢宴
專項供應・黑市・拌菜・散裝的白酒
・自豪的啤酒
小飯店的特色・大餅子
鹹鹹魚・罪魚大馬哈・開灘
・魚子醬・洋蔥・鱘鰉魚
大小興安嶺・AAA林場
・土豆絲・蘑菇的妙用
私人舞會・便衣・同學
・土豆燒牛肉・山東人的小菜・情人
郊外的尷尬・豆腐菜
殺生魚・鏡泊湖的魚
・大醬燉活魚・木匠師傅・赫哲鄉
・瘋狂的詩人・日本女孩兒
三年自然災害・糖豆乾部
・肉蛋乾部・聚餐乾部・小竈乾部
・大麥粥・翡翠綠・酒糟
剩菜・幻想・生雞蛋啤酒
・王八的幾種吃法・白酒拌飯
・大油拌飯
烏蘇裏・龍捲風・侯傢餐館
・殺生魚・油餅
釣夜魚・蚊子・江邊野炊
・各種魚湯・蛤蜊湯・偷黃豆
・吃生高粱米・耳光・奬賞
諧音的街名・花圃街・歐式建築
・西餐館・五花八門的洋菜・吃生
肉片・流亡的外國人
“大翻身”・婚禮・四大件
・賀禮的人・悠席・鄉下的房子
・麵包・餿飯
小二樓・鬆花江・“三花’
・土坑裏的魚・遊人・啤酒的價值・釣魚
・生吃魚蝦・哥哥的義務
炒肉拉皮・上海女孩
・煮熟瞭的水果・窮朋友
・各種各樣的小菜・醋芹
大姨・鄉下人的智慧
・黏火燒・農村的年・白肉血腸
・扒豬臉
鐵路房・鄰居・野狗
・大神・請命・迴光返照
・狗肉的種種做法與妙用
酷愛鹹菜的城市・芥菜疙瘩
・絆倒驢子・蔥的世界
・雪裏蕻・小豆腐
卡車司機・盆底坑・捎雞蛋的小常識
窯皮・黑手白手・雞蛋悶子
・溜白果・鳳凰蛋
林蛙・危睏的林業資源・各種動物
・被拔掉羽毛的孔雀・嚴寒的黑龍江
・寒路野餐・雪嬰兒
大餅子・蝦醬・菜味的大餅子
・有中國特色的麵包・國粹
・四大炒醬・大蔥・大醬
鞦林麵包・紅腸・乾腸
・流亡的洋麵包師・酸黃瓜・沙拉
・粉腸的新吃法・初至之雪
疙瘩湯・粗糧細糧
・狼崽子們・寜吃爛杏一筐
・不吃鮮挑一口
房東大娘・咬牙挑水
・廂房的房客・認雞活動・土豆餅
・多姿多彩的餅們
朋友・電視劇
・山裏人夢幻般的組織・閑話・野兔和野雞
・乾炸穿丁子魚・散人・炸鯽魚
作傢與“作傢”・半個美食傢
犭罕達罕・鹿肉的種種做法
・野豬肉・飛龍湯・老妓女
錶兄們・喜歡上吊的大姨夫
・印把子・晾機器・絲餅王
・環境與謊言・失望
麵條・早年的大慶
・厭食・泥水河・各種各樣的麵
・高壽的爺爺
同學・獨身宿捨・命啊
電爐子・牛羊肉・骨髓
・羊湯燒麥・大拉皮
打靶・釣魚・摘果子
・翠綠的苞米餅子・人造肉・高粱米飯
・豆類與膽固醇・神秘的人種
・維他命
汽校・升學誌願・白菜饅頭
・菘玉・負值的期望・鍋巴・浪漫的夜晚
・燒大茶爐・貓頭鷹
南方女生・先前的我
・閑逛的毛病・少年神聊・老孫頭
・義務修鞋處・小鹹菜
卡車司機・跑長途車的經驗
・搭車・燒餅・路邊野餐
・迷山・小女孩
三天迴門・小餃子・內人
・會親傢・婚禮・和解與對抗
・油鹽牛舌餅・藥粥種種
寒冷的黑龍江・乾菜
・日本的菜脯・肉乾與肉脯・烤肉與炙肉・酒炙
・朋友與他的妻子・鍋鐵・宮廷名肴
酒餌・齣錢與齣力・食雜店的老闆
・大雪沽酒・鮮族酒客・江南村・芹菜豆芽
・白酒大蔥・舊地重遊
感冒・毛病・父親的藥
・片湯・皮凍・逃學・舊曆年・愛吃什麼
・大哥二哥・住院的母親・海鮮
吃的日記・瀋陽・天津・北京
・四川・黑龍江・湘西・南昌・潮汕
・對吃很在意的人・上大夫食單
・滿漢全席・後記
· · · · · · (
收起)
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