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乳品技術裝備

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武建新 編 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2000-1 出版日期
473 頁數
90.00元 價格
精裝
叢書系列
9787501926879 圖書編碼

乳品技術裝備 在線電子書 圖書標籤:  


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發表於2024-11-26

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乳品技術裝備 在線電子書 圖書描述

本書係統地介紹瞭乳品生産的常用設備、國內外知名企業的乳品生産設備的分類、結構和工作原理,還介紹設備的安裝、調試和清洗、維修等,以及各産品生産過程中齣現故障的原因和解決方法,並介紹瞭乳品工廠建廠要求及設備的衛生規範。

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