酒水与酒吧

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出版者:科学技术文献出版社
作者:匡家庆
出品人:
页数:273
译者:
出版时间:1995-08
价格:8.00
装帧:平装
isbn号码:9787502319120
丛书系列:
图书标签:
  • 酒水
  • 酒吧
  • 学习
  • 1122
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具体描述

《繁星之下:都市角落的闪烁故事》 夜幕低垂,城市的喧嚣如同潮水般退去,留下的是霓虹灯勾勒出的迷离光影。在这静谧之中,一个个不为人知的故事,如同散落在街头巷尾的繁星,闪烁着独属于它们的光芒。《繁星之下:都市角落的闪烁故事》是一本关于人的书,关于他们在城市这个巨大舞台上,如何经历、如何感受、如何书写属于自己的篇章。 本书不聚焦于宏大的叙事,不探讨历史的沉浮,也非指引人生哲理的教本。它仅仅是捕捉那些发生在寻常日子里的微小瞬间,那些在不经意间触动人心的细节。作者以细腻的笔触,将镜头对准了城市中那些被忽略的角落,那些匆忙的人群,那些看似平凡的生活。 在这里,你将遇见清晨第一缕阳光下,街边早餐店里阿姨略带疲惫却温暖的笑容;你会听到公园长椅上,老人们分享着泛黄的往事,眼角余花的笑意中藏着岁月的痕迹;你也会看到深夜加班族,独自一人在亮着灯的窗前,思绪万千;你还将感受到,失恋的年轻人,独自走在空荡荡的街道上,任凭风吹干脸上的泪痕。 这本书里的人物,没有惊天动地的壮举,没有轰轰烈烈的爱情,他们的生活如同大多数人一样,充满了柴米油盐的琐碎,充满了现实的压力,充满了偶尔的欢喜与失落。然而,正是在这些平凡之中,闪耀着人性的光辉。 作者笔下的每个人物,都拥有着各自的挣扎与渴望。有的是为了生计奔波的普通劳动者,他们默默付出,支撑着家庭的运转;有的是怀揣梦想的年轻人,在现实的洪流中,努力寻找属于自己的一方天地;有的是在岁月沉淀后,选择与孤独和解的智者,他们从容而淡然,品味着生活的真味。 《繁星之下》并非一本充斥着激烈情节的书。它更像是一杯温热的白开水,没有浓烈的香气,没有刺激的口感,却能在不经意间滋润你的心田。你会在阅读中,发现与自己相似的影子,感受到那些共通的情感。或许是某一个场景,让你回忆起自己曾经的经历;或许是某一个人物的困境,让你产生了共鸣;又或许是某一句朴实无华的话语,让你豁然开朗。 书中没有明确的道德评判,没有夸大的情感渲染。作者只是以一种平静而真诚的姿态,记录下这些“人”的姿态。这些故事,或许平淡,或许略带忧伤,但它们都真实地存在于我们的城市,存在于我们身边,存在于我们自己的内心深处。 《繁星之下:都市角落的闪烁故事》希望带给读者的是一种静谧的陪伴。当你独自一人,或者在喧嚣过后,翻开这本书,你会发现,你并不孤单。那些隐藏在城市角落里的故事,那些闪烁的繁星,它们与你同在,它们共同构成了这个生动而复杂的都市图景。 它是一次关于观察的尝试,一次关于理解的努力。作者没有给答案,也没有提供解决方案,只是将那些最真实的生活片段,呈现在读者面前,任由读者去感受,去思考,去领悟。 这本书记载的,是你我,也是我们身边的所有人。那些在城市中努力生活的个体,他们用自己的方式,点亮了属于自己的那一盏灯,成为了这片繁星下,最耀眼的存在。 翻开《繁星之下》,你或许会发现,原来平凡的生活,本身就充满了值得被珍视的美好;原来每一个看似渺小的个体,都拥有着不容忽视的生命力。这是一种温和的提醒,提醒我们,即使在最普通的日子里,也蕴藏着不寻常的力量。 它是一曲献给都市凡人的赞歌,一首描绘日常生活的诗篇。在《繁星之下》,你将读到的是,关于“人”的故事,最纯粹,最动人。

作者简介

目录信息

目 录
第一章 酒与酒精
第一节 什么是酒
第二节 酒的起源
第三节 酒精与酒度
第四节 酒品风格的形成
第五节 酒的分类
第二章 葡萄酒概述
第一节 葡萄酒的历史
第二节 葡萄
第三节 葡萄酒的酿制与生产
第四节 葡萄酒的品尝与服务
第五节 葡萄酒的贮藏
第三章 世界主要葡萄酒产地
第一节 法国葡萄酒
第二节 德国葡萄酒
第三节 意大利葡萄酒
第四节 美国和澳大利亚
第五节 中国及其他葡萄酒产地
第四章 啤酒与黄酒
第一节 啤酒
第二节 黄酒
第五章 世界著名的蒸馏酒
第一节 白兰地
第二节 威士忌
第三节 金酒及其他
第六章 混配酒
第一节 开胃酒
第二节 甜食酒
第三节 利口酒
第七章 鸡尾酒
第一节 鸡尾酒简介
第二节 鸡尾酒的调制
第三节 鸡尾酒的种类
第八章 中国白酒
第一节 中国白酒的主要生产原料
第二节 中国白酒的香型及名品
第九章 酒吧服务
第一节 酒吧的设计
第二节 酒吧组织结构及职责
第三节 酒吧服务技巧
第十章 酒吧酒水管理及控制
第一节 酒水流程管理
第二节 酒吧标准化管理
第三节 酒水成本控制与推销
· · · · · · (收起)

读后感

评分

比起近年来眼花缭乱的各种酒水行业的相关书籍,我眼中永远的经典就是这本《酒水与酒吧》,除去由于时间的关系某些数据与时代脱节之外,专业和全面是这本书的灵魂,本人认为这是大型酒店F&B部门从业人员的必读基础作品。

评分

比起近年来眼花缭乱的各种酒水行业的相关书籍,我眼中永远的经典就是这本《酒水与酒吧》,除去由于时间的关系某些数据与时代脱节之外,专业和全面是这本书的灵魂,本人认为这是大型酒店F&B部门从业人员的必读基础作品。

评分

比起近年来眼花缭乱的各种酒水行业的相关书籍,我眼中永远的经典就是这本《酒水与酒吧》,除去由于时间的关系某些数据与时代脱节之外,专业和全面是这本书的灵魂,本人认为这是大型酒店F&B部门从业人员的必读基础作品。

评分

比起近年来眼花缭乱的各种酒水行业的相关书籍,我眼中永远的经典就是这本《酒水与酒吧》,除去由于时间的关系某些数据与时代脱节之外,专业和全面是这本书的灵魂,本人认为这是大型酒店F&B部门从业人员的必读基础作品。

评分

比起近年来眼花缭乱的各种酒水行业的相关书籍,我眼中永远的经典就是这本《酒水与酒吧》,除去由于时间的关系某些数据与时代脱节之外,专业和全面是这本书的灵魂,本人认为这是大型酒店F&B部门从业人员的必读基础作品。

用户评价

评分

初拿到这本书时,我其实是抱着一种怀疑的态度,因为封面设计得过于前卫,线条和色块的组合显得有些晦涩难懂。然而,一旦翻开第一页,那种陌生感便迅速被一种强大的逻辑力量所取代。作者对概念的拆解和重构能力简直是鬼斧神工。他不是简单地告诉你“是什么”,而是深入到“为什么会这样”的底层逻辑中去挖掘。阅读过程中,我频繁地需要停下来,不是因为读不懂,而是因为里面的某些论点太过尖锐和精辟,必须得反复咀嚼才能将其内化。它更像是一本思维训练手册,强迫你用全新的视角去审视那些习以为常的事物。比如,书中有一章专门分析了“留白”在信息传递中的效用,那种分析的细致程度,让我甚至开始审视自己日常的邮件和对话习惯。这本书的语气是冷静且克制的,没有过多的情感渲染,一切都建立在坚实的论据和严密的推理之上,读起来就像是在进行一场高水平的智力博弈,每一次推导都让人感到振奋。

评分

这本书简直就是一本打开的万花筒,色彩斑斓到让人目不暇接。我原本以为这会是一本枯燥的理论书籍,没想到作者的笔触如此轻盈而富有画面感。每一个章节都像是一段精心编排的短剧,有起承转合,有戏剧性的冲突和令人会心一笑的幽默。尤其是关于叙事结构的那一部分,作者没有采用传统的线性叙事,而是用了一种“回声”般的结构,让你在阅读过程中不断地与前面的情节产生共鸣和新的理解。文风上,它时而古典雅致,引经据典,仿佛能闻到旧图书馆里羊皮纸的味道;时而又变得极其现代和口语化,仿佛是邻桌正在跟你分享一个最新的八卦。这种跳跃感非但没有造成阅读障碍,反而像是一场酣畅淋漓的思维探戈,让人欲罢不能。它在探讨的主题也极其宏大,从人类对“意义”的追寻,到时间本身的不可逆性,都通过一些极其微小和日常的细节展现出来。读完之后,合上书页,感觉自己像是刚从一场漫长而又精妙的梦中醒来,空气中似乎还残留着某种淡淡的、难以言喻的香气,久久不散。

评分

这本书的阅读体验,就像是深入一个巨大的、迷宫般的植物园。起初,你被各种奇特的、闻所未闻的植物所吸引,它们有着奇异的形态和生命力。作者的笔触极其细腻,对于环境的描摹达到了令人发指的地步。你能清晰地感受到每一片叶子的纹理、土壤的湿润度,甚至是空气中微尘的浮动。这种沉浸感是其他许多书籍难以企及的。更妙的是,植物园的布局并非杂乱无章,而是遵循着一套晦涩的、只有内行人才懂的园艺法则。当你随着作者的引导,找到一条隐藏的小径,发现一株被刻意遮蔽的珍稀物种时,那种惊喜感是无与伦比的。它教导我们,真正的美往往隐藏在那些不被大众注意的角落。这本书没有急于给出一个结论,而是将发现的乐趣完全留给了读者,它提供了一把钥匙,但开启哪扇门,全凭自己的摸索。我时常翻到半夜,舍不得睡去,就怕错过清晨第一缕阳光照在那些“植物”上的瞬间。

评分

这部作品的语言风格,简直是一股清流,带着一种久违的、古典的韵味,但又巧妙地融入了现代的观察视角。它读起来像是一部由一位学识渊博的老者,用最精致的餐具,为你慢炖的一锅汤。火候的控制极其精准,每一个字都仿佛经过了千锤百炼。句子结构复杂而优美,充满了各种从句和修饰语,但奇怪的是,这种复杂性却意外地增强了阅读的节奏感,每一次呼吸和停顿都恰到好处。作者似乎对文字的音律有着近乎偏执的追求,读出声来,有一种抑扬顿挫的美感,如同听一曲婉转的大提琴独奏。内容上,它对“存在”与“虚无”的探讨非常深入,但它不采用哲学思辨的硬碰硬,而是通过一系列的寓言故事和个人化的反思来娓娓道来。这些故事背景设定在一些模糊的、仿佛是上个世纪中叶的欧洲小镇,充满了怀旧的底色,让人在品味文字的醇厚时,也感受到一股淡淡的忧伤和对流逝岁月的敬畏。

评分

坦白说,这本书的阅读门槛不低,它要求读者付出极大的耐心和专注力。它不像那些快餐式的读物,读完可以立刻拿去炫耀。相反,它像一块未经雕琢的璞玉,需要读者自己去打磨。书中充斥着大量的跨界引用,从古代的天文学到后现代的艺术理论,作者似乎毫不费力地将这些看似不相关的领域编织成一张巨大的网。初读时,我感觉自己像是在一个巨大的知识库中迷失方向,每走一步都要回头确认来时的路。然而,一旦找到了作者设定的“参照系”,一切便豁然开朗。这本书的伟大之处在于,它提供了一种看待世界的全新“方法论”,而不是简单地灌输“知识点”。它更像是一位严厉但充满智慧的导师,在你面前设下重重障碍,不是为了刁难你,而是为了确保当你最终跨越它们时,你已经完成了某种内在的蜕变。读完后,最大的收获不是记住了某个事实,而是学会了如何更深刻、更立体地去提问。

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