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拿手菜
☆☆☆☆☆
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江婕 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2004-4 出版日期
83 頁數
16.00元 價格
叢書系列
9787501942503 圖書編碼

拿手菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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拿手菜 在線電子書 用戶評價

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拿手菜 在線電子書 著者簡介

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拿手菜 在線電子書 圖書描述

糖心蛋

材料：鴨蛋3－6個，鹵包1包，蔥1根，薑1塊，蒜3瓣

調味料：醬油2大匙，味精1大匙，米酒1大匙，水5大杯。

做法

1 蔥洗淨，切段，薑洗淨，切片，蒜去皮，切片，與鹵包和調味料先煮成鹵汁，備用。

2 鴨蛋洗淨，用水煮開2分鍾，熄火後再燜2分鍾，取齣，馬上衝泡冷水，待涼後輕輕剝去外殼，浸泡在鹵汁中過夜。

3 隔夜後取齣鴨蛋，再將鹵汁燒開，待涼再放入鴨蛋浸泡過夜，如此重復3－4次，待其自然入味即可。

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拿手菜 在線電子書 讀後感

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