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英汉乳业术语词汇
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国际乳品联合会 编 作者
中国轻工
译者
2001-2 出版日期
387 页数
38.00元 价格
丛书系列
9787501930173 图书编码

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发表于2024-10-05

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英汉乳业术语词汇 在线电子书 图书描述

在我国，乳业是一个新兴的食品行业，改革开放以来得到快速的发展。乳及乳制品已成为人民膳食构成中的一个重要部分。随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，乳业有着广阔的发展前景。

为了同国际乳业接轨、学习国外的先进经验和技术，黑龙江省乳品工业技术开发中心组织业内专家翻译的《英汉乳业术语词汇》辞典正式出版。《乳业术语词汇》是国际乳联(IDF)组织编写并拥有版权，有英文、法文、德文、西班牙文等4种文字，是国际上最具权威的乳业术语词汇书。

本词汇基本上延袭了原词汇，经试用并证实是较为合理的结构形式。其优点表现在含有大量的说明、背景指导和交叉参考体系。因此，无论对专家还是没有乳品专业知识的人员都能适用。

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