生物化学(供中药专业用) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:上海科技

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页数:0

译者:

出版时间:2001-05-01

价格:22.70元

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isbn号码:9787532303786

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精选历史文献辑录：中古时期欧洲社会风俗考察 本书导言： 本书旨在为研究中古时期（约公元5世纪至15世纪）欧洲社会生活、文化习俗以及底层民众日常经验的学者和爱好者提供一份珍贵的原始资料汇编。我们深知，历史研究的基石在于对当时留存文本的细致梳理与解读。本辑录精选了来自西欧（尤其聚焦于法兰克王国、神圣罗马帝国及英格兰地区）的各类文献片段，这些片段并非传统意义上的“大历史”叙事，而是更侧重于日常生活、伦理观念、法律实践以及民间信仰的侧面展现。 第一卷：庄园与农奴生活实录 本卷收录了多份十一世纪至十三世纪的庄园记录、土地分配文书以及教会管理的账目。这些文本虽然篇幅不一，但提供了关于中世纪早期农业经济结构的第一手资料。 1.1 《克雷迪特庄园田亩分配细则》（约1150年，手抄本残页译注）： 详细描述了庄园内不同等级佃农的耕作义务、休耕轮作的规定，以及对共有牧场使用权的限制。特别值得关注的是，其中对“份地”（virgate）的具体测量单位和继承习惯有明确记载，这揭示了当时土地所有权与使用权之间的复杂关系。 1.2 《领主法庭审判记录选摘》（1280-1305年）： 涵盖了数起关于牲畜越界、农作物损害赔偿以及婚嫁费用争议的判例。这些记录不仅展示了地方司法程序的简陋性，更重要的是，它们反映了在缺乏成文法典的背景下，习惯法在维护社区秩序中的核心作用。例如，对“打架斗殴”（brawl）的处罚，往往不是金钱罚款，而是规定在特定宗教节日期间进行公开忏悔。 1.3 《修道院的日常开支清单》（12世纪晚期）： 这份清单极其细致地列举了某修道院在一年中用于购买盐、油、麻布以及支付工匠劳务的费用。通过分析这些开支，我们可以推断当时区域内物价的大致水平，以及修道院在地方经济中扮演的缓冲和流通角色。清单中对“面包师的工时折算”一栏的特殊标注，为研究当时劳动价值的非货币化衡量提供了独特视角。 第二卷：宗教生活与民间信仰交织 中世纪的欧洲，宗教渗透于生活的每一个角落。本卷侧重于考察普通民众在正式教会教义之外所持有的信仰实践、迷信观念以及对圣物的崇拜。 2.1 《圣徒遗物搜寻报告》（1340年，主教区档案）： 记录了一次对某乡村教堂圣物真实性的官方核查过程。报告中详细描述了当地村民对一块被认为是“圣徒骨头碎片”的狂热崇拜情景，包括其被包裹的方式、定期的“沐浴”仪式，以及围绕其进行的祈愿和献祭（多为农产品）。报告作者（一位教士）的语气中充满了对这些“愚昧行为”的无奈与谴责，为我们理解正统宗教与民间信仰之间的张力提供了鲜活案例。 2.2 《异端审讯初期问卷摘录》（约1200年）： 选取了针对不同地区被指控为异端的民众的审讯记录。这些记录往往聚焦于一些看似微不足道的生活习惯，例如：拒绝在周日进行农活、私自进行草药治疗、以及对特定圣像表示不敬。通过分析这些问询，可以反推出当时社会对“正统性”的具体界限是如何划定的。其中一位农民关于“冬天能否在火堆上烤制面包”的辩解，颇具研究价值。 2.3 《葬礼与哀悼习俗备忘录》（14世纪早期）： 这份非官方性质的备忘录记录了不同社会阶层（从贵族到佃农）的临终关怀和下葬仪式。它特别强调了“守灵期”内亲友的聚集形式、吟唱的挽歌内容（其中夹杂了大量世俗的诗歌片段），以及关于墓地选择的地域差异。例如，在某些地区，尸体会被特定方向安葬，据说是为了防止死者在审判日时被恶灵干扰。 第三卷：城市生活与行会规章 随着城市的发展，商业活动催生了新的社会组织形式——行会。本卷聚焦于13世纪至15世纪城市工匠阶层的生活片段。 3.1 《巴黎皮革匠行会章程节选》（1322年修订版）： 详细列明了学徒的培训年限（通常为七年）、师傅的收徒数量限制，以及对学徒期间生活条件的最低保障要求（如是否提供住宿和膳食）。章程中对“次级产品”（即不符合行会标准的皮革制品）的处理方式，揭示了早期质量控制机制的运作。 3.2 《集市纠纷记录：度量衡的争执》（1385年，科隆）： 记录了两次涉及外地商人与本地工匠之间因使用不同度量衡标准而引发的冲突。这些记录不仅是关于商业欺诈的控诉，更是当时欧洲内部贸易壁垒和标准化进程的缩影。其中一位商贩对“英制磅”的坚持，反映了跨区域贸易中的文化习惯对抗。 3.3 《城市卫生条例残篇》（1401年，佛罗伦萨）： 尽管文本残缺，但仍可辨识出多条关于垃圾倾倒时间、对屠宰场选址的限制，以及对粪便处理的规定。这些规定显示了城市管理者在面对人口密度急剧上升时，尝试运用行政手段干预公共卫生的初步努力，尽管其实效性往往存疑。 结语： 本辑录提供的这些历史碎片，旨在引导读者超越宏大的政治叙事，深入到构成中世纪社会肌理的日常运作之中。它们是活生生的历史——关于人们如何耕种、如何祈祷、如何交易、如何处理死亡与生离死别。通过对这些细节的重构，我们得以更立体地理解那个看似遥远，实则充满生命力的时代。本书的价值不在于提供统一的结论，而在于激发读者基于原始材料进行独立思考与深入探究。

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对于正在学习中药专业的学生来说，这本书绝对是一本不可或缺的宝藏。它不仅涵盖了生物化学的核心知识点，更将这些知识与中药学的具体内容有机地结合起来，让学习变得更加生动有趣。我特别欣赏书中关于“生物化学在药物研发中的应用”的讨论，它让我意识到，利用现代生物化学技术，可以更有效地从中药中提取有效成分，开发出更加安全、高效的药物。书中还提到了一些中药抗癌的最新研究进展，这让我对中医药的未来充满信心。总而言之，这是一本既有深度又有广度的专业书籍，为中药专业的学习者提供了丰富的理论和实践指导。

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这本《生物化学（供中药专业用）》真是让我大开眼界，以前总觉得生物化学离我们很远，是给那些实验室里的科学家们看的，没想到它与我们每天接触的中药材有着如此深刻的联系。翻开这本书，我立刻就被里面的内容吸引了。它并没有上来就讲那些枯燥的公式和反应，而是巧妙地将生物化学的基本概念，比如蛋白质、核酸、酶、代谢途径等，与中药的有效成分、药理作用、炮制工艺紧密结合起来。举个例子，书中关于酶促反应的章节，不仅详细解释了酶的催化机制，还联系到了中药在炮制过程中，通过加热、发酵等方式如何影响酶的活性，进而改变药材的化学成分和药效，这让我对“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”有了更深层次的理解。

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作为一名中药爱好者，我一直希望能够更深入地了解中药的科学原理。这本书恰好满足了我的需求。它不仅仅是一本教科书，更像是一本引人入胜的科普读物。书中的插图和图表都非常精美，清晰地展示了复杂的生化过程，让我能够更直观地理解书中的内容。我尤其喜欢书中关于“中药与基因表达调控”的章节，它让我了解到一些中药成分并非直接杀灭病邪，而是通过调控人体的基因表达，增强自身的抵抗力，从而达到治愈疾病的目的。这种“扶正固本”的理念，在现代生物化学的视角下得到了更科学的诠释，让我对中医药的智慧刮目相看。

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一直以来，我对中药的药效总觉得有些“玄乎”，缺乏科学的解释。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它用严谨的生物化学理论，为中药的疗效提供了坚实的科学依据。书中关于“中药与信号转导通路”的讲解，让我明白了许多中药是如何通过作用于细胞内的各种信号分子，影响细胞的功能，进而调节人体的生理病理过程。例如，书中对“黄连素”在调节血糖方面的生物化学机制的阐述，就让我茅莎顿开，理解了为什么这种看似普通的植物提取物，却能在糖尿病治疗中发挥重要作用。这本书让我看到了中医药与现代科学的完美结合。

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我一直对中药的现代化充满好奇，而这本书无疑为我打开了一扇新的大门。它用非常通俗易懂的语言，将复杂的生物化学原理化繁为简，让我这个非生物专业出身的人也能轻松理解。书中不仅介绍了中药的化学成分，还深入探讨了这些成分在体内的代谢过程，以及它们是如何与人体的生物大分子相互作用，从而发挥治疗作用的。尤其让我印象深刻的是关于“活性氧”和“抗氧化”的章节，它清晰地阐述了活性氧对人体的损害，以及中药中丰富的抗氧化物质是如何清除这些有害物质，达到保护机体的目的。这让我明白了为什么很多中药都具有抗炎、抗衰老的功效，原来背后有着如此精妙的生物化学机制。

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