本書共分十二章,內容包括飯店職業經理人;飯店管理概述;飯店組織管理;飯店營銷管理;飯店服務質量管理等。就飯店職業經理人執業資格進行瞭係統詳細的闡述。
本書內容全麵,資料翔實,觀點科學閤理,講解深入淺齣,極具知識性、科學性和可操性,可供廣大業內人士參考藉鑒。
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