本書所寫的食療食譜方劑,既有古方,又有創新;每個配方根據藥食性味、功能、特點,科學配伍;每個菜品、湯羹,既有配方、功效,又有製作方法,內容翔實,照方製作,可以收到較好的療效。該書知識性與實用性並重,重點突擊,深入淺齣,通俗易懂;全書具有係統性、連貫性,內容豐富多彩。希望本書能成為您的朋友。
本書適用於一般傢庭成員,保健工廠工作人員,餐廳酒店工作人員,醫務人員,廚師,患者和藥膳食療愛好者閱讀。
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