本书作者根据中医经典名著《典帝内经》中关于饮食养生的精辟论述。结合现代医学、营养学、养生学理论,详细阐述了饮食养生的基本知识和方法。全书共五章,第一章为总论,包括饮食养生的基础理论,食物的性味和应用,以及饮食保健的发展等;第二至五章分述了食养、食疗、食忌的相关知识和具体方法,并介绍了约200种食品和500咱食谱的制作、保健功效及其在疾病防治中的应用。内容贴近生活,阐述深入浅出,是一部经典、实用的饮
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