茶史

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出版者:浙江大学出版社
作者:董尚胜 编
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2003-2
价格:36.00元
装帧:
isbn号码:9787308030335
丛书系列:
图书标签:
  • 亚文化
  • 茶文化
  • 历史
  • 中国
  • 茶道
  • 饮茶习惯
  • 古代文献
  • 茶具
  • 茶叶种植
  • 茶艺
  • 社会变迁
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具体描述

《茶史》介绍茶的起源,茶名、茶字及茶的发音,中国古代茶业的发展史,茶的对外传播;历史上的茶政、茶法,中国古代著名茶人,古茶诗精粹与中国历代茶画赏析。

《茶史:从神农尝百草到世界饮品的变迁》 本书并非一本详尽描绘某一本特定书籍《茶史》内容的介绍,而是一次穿越时空的茶文化探索之旅,旨在为您展现饮茶这一古老习俗如何从中国这片土地上孕育,一步步走向世界,并深刻影响人类历史、社会生活、经济发展乃至文化艺术的方方面面。 我们的叙述将从那个充满传奇色彩的远古时代启程。传说中,中华民族的始祖神农氏,在尝遍百草的过程中,偶然发现了茶叶的药用价值。这最初的发现,是人类对自然界奥秘的一次偶然洞察,也是茶文化最初的萌芽。从最初的药用,到逐渐被发掘出口感,茶叶逐渐融入了中国人的日常生活中。早期的文献记载,如《神农本草经》、《尔雅》等,都零星地提及了“荼”,尽管当时对“荼”的定义与今日之“茶”尚有区别,但这已足够勾勒出茶叶作为一种植物,开始被人类认识和利用的早期轨迹。 随着时间的推移,茶叶在中国社会中的地位日益显著。汉代,饮茶已成为一种普遍的社会风尚,茶的饮用方式也开始多样化,如煎茶、煮茶等。晋代,对茶的品鉴和文化内涵的认识进一步深化,文人墨客以茶会友,将饮茶提升到一种艺术享受的层面。陆羽的《茶经》无疑是这一时期的集大成者,这位被誉为“茶圣”的伟大人物,以其毕生心血,系统地梳理了茶的起源、种类、器具、烹煮之法、饮用之道以及饮茶的历史等各个方面。这部著作的出现,不仅为后世留下了宝贵的茶文化遗产,更将饮茶从一种生活习惯升华为一种融合了哲学、美学、养生之道的生活方式。 唐宋时期,饮茶文化在中国达到了一个顶峰。唐代,茶成为朝廷的重要贡品,茶肆林立,饮茶成为社交的重要方式。宋代,点茶法成为主流,精致的茶具、娴熟的技艺以及对茶汤色、香、味的极致追求,将饮茶的艺术推向了新的高度。斗茶的流行,更是将饮茶的趣味性和竞争性相结合,成为当时文人雅士的盛会。 然而,茶的魅力并未止步于中国。随着海上丝绸之路和陆上丝绸之路的开通,茶叶作为一种珍贵的商品,开始沿着古老的贸易路线传播出去。首先,茶叶传入了朝鲜半岛和日本。在这些东亚国家,茶不仅被接受,更与当地的宗教、哲学和文化相结合,发展出独具特色的茶道文化。日本的抹茶道,便是其中最负盛名的代表,它将饮茶的仪式感、精神追求以及人与自然的和谐统一发挥到了极致。 到了16世纪,随着西方探险家和商人的到来,茶叶开始走向欧洲。起初,茶叶只是作为一种珍稀的东方香料,在欧洲的皇室和贵族阶层中流传。然而,其独特的风味和提神醒脑的功效,很快便赢得了欧洲人的喜爱。荷兰东印度公司在其中扮演了至关重要的角色,他们将大量的茶叶从中国运往欧洲,使得茶叶的价格逐渐下降,并开始在更广泛的社会阶层中普及。 17世纪,英国成为了茶叶消费的另一个重要市场。英国人对茶的热爱,甚至引发了一场“茶的革命”。下午茶的兴起,成为英国社交文化中不可或缺的一部分,精美的茶具、点心以及优雅的谈话,共同构成了英国人独特的品茶体验。同时,为了满足巨大的茶叶需求,英国开始寻求在海外建立种植园,这最终导致了印度和斯里兰卡(当时称为锡兰)的茶叶产业的兴起。 茶叶的传播,也并非一帆风顺。它曾引发过贸易冲突,如著名的“波士顿倾茶事件”,这成为美国独立战争的导火索之一。茶叶的种植和贸易,也深刻影响了全球经济格局,甚至在某些时期,茶叶的价值与黄金不相上下。 进入近现代,随着全球化进程的加速,茶叶的种类、饮用方式以及加工技术都在不断创新和发展。中国传统的绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等,依然受到世界的追捧,而印度、斯里兰卡、肯尼亚等地的红茶,也成为全球市场的重要组成部分。与此同时,各种新的茶饮,如花草茶、果味茶、奶茶等,也层出不穷,满足了不同人群的口味需求。 《茶史:从神农尝百草到世界饮品的变迁》将带领您深入了解这一引人入胜的旅程。我们将追溯茶叶在中国本土的演变,探讨它如何传播到亚洲各地,以及它如何征服西方世界。我们将审视茶叶在不同文化中的角色,无论是作为宗教仪式的一部分,还是作为重要的社交媒介,抑或是推动全球贸易的重要商品。我们将见证茶叶如何与历史事件交织,如何在文学、艺术和哲学中留下印记。 本书将通过详实的史料、生动的叙述,为您展现茶叶背后蕴含的丰富历史、文化与人情。从一杯简单的叶片,到连接世界的饮品,茶的旅程,是一部关于交流、融合、创新与传承的宏大史诗。它不仅仅是一段关于植物的旅行,更是一段关于人类文明发展的精彩画卷。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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拿到《茶史》这本书,我最期待的就是它能否勾勒出茶文化在中国人心中的独特地位。我们常说“柴米油盐酱醋茶”,这“茶”字,就足以说明它在中国人生活中的重要性。然而,这种重要性究竟体现在哪些方面?是它仅仅满足了我们的口腹之欲,还是承载了更深层次的精神内涵?《茶史》这本书,似乎给了我一个探索这个问题的绝佳机会。我尤其被书中对于茶与中国传统哲学、美学、艺术的关联的描写所打动。作者并没有将茶仅仅视为一种物质产品,而是深入挖掘它与士人阶层的精神追求、与山水田园的隐逸情怀、与禅宗的清净无为之间的联系。我仿佛看到了,在那些意境深远的中国画中,在那婉转悠扬的古典乐曲里,在那意蕴悠长的诗词歌赋中,都隐约可见茶的身影。它不再仅仅是杯中的液体,而是化身为一种意境,一种情调,一种人生哲学的载体。我很好奇,作者是如何将这些抽象的概念,用如此具象化的语言,展现在我面前的。他是否为我描绘了那些曾经的茶道仪式,那些精美的茶具,那些文人雅士品茗论道的场景?这本书,不仅仅是关于茶的历史,更是关于中国人的生活美学,关于中国人的精神世界。它让我开始思考,在快节奏的现代生活中,我们是否还能找回那份属于茶的宁静与雅致,那份属于中国人骨子里的从容与智慧。

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我一直觉得,任何一种文化,要想真正理解,都需要深入其历史的根脉。《茶史》这本书,恰恰满足了我这个愿望。它不是泛泛而谈,而是深入到茶文化的源头,去追溯它的起源和演变。我尤其好奇,书中对于茶在古代社会中,特别是作为药用和祭祀用途的描写。它是否揭示了,茶最初是如何被发现和利用的?它在古代的医学典籍中,又扮演着怎样的角色?我渴望在这本书中,看到茶从一种神秘的植物,逐渐演变成一种重要的文化符号的过程。它让我开始思考,我们现在习以为常的饮品,曾经承载着多么深厚的历史积淀。这本书,不仅仅是关于茶的物质载体,更是关于人类对自然资源的认知和利用,关于人类文明的早期发展。它让我对脚下这片土地,对我们悠久的文明,有了更深的敬意。

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拿到《茶史》这本书,我的心头涌起一股莫名的感动。原因无他,只因为我一直觉得,茶是中国人骨子里最柔软、最温情的部分。然而,我却很难用语言来准确地表达这份情感,也无法清晰地梳理出茶在中国人心中的具体位置。《茶史》这本书,仿佛一位善解人意的知音,它用它独特的视角,为我描绘出了茶在中国人心中的丰富内涵。我尤其被书中对于茶与中国传统节日、与婚丧嫁娶等人生重要仪式的关联的描写所打动。作者是否讲述了,在那些充满仪式感的场合,一杯茶如何承载着祝福,如何寄托着思念,如何见证着生命的轮回?我渴望在这本书中,看到茶与中国人生命历程中的每一个重要瞬间紧密相连。它不再仅仅是一种饮品,而是成为了中国人情感表达的一种方式,成为了中国人生活哲学的一种体现。这本书,让我更加深刻地理解了“以茶会友”、“客来敬茶”这些看似简单的词语背后所蕴含的深厚文化。它让我开始去思考,如何在新时代,更好地传承和发扬这份属于中国人的温情与智慧。

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我一直认为,历史的魅力在于其能够不断地被重新解读,而《茶史》这本书,无疑提供了这样一个机会。在阅读这本书之前,我对茶的认识,更多地停留在饮品层面,以及一些零散的诗词歌赋中的意象。然而,这本书的出现,让我开始从更广阔的视角去审视茶。它不再仅仅是杯中的液体,而是渗透到中国社会方方面面的一股强大力量。我尤其欣赏书中对于茶与政治、经济、社会变革之间相互影响的分析。作者是否揭示了,在某些历史时期,茶的生产和贸易,如何成为国家财政的重要来源,甚至引发了国际间的冲突?茶的消费,又如何反映了不同阶层的生活方式和价值观念?我渴望在这本书中,看到茶如何成为一种社会风向标,如何影响着人们的思维方式和行为习惯。这本书让我开始思考,在每一个历史节点,茶究竟扮演了怎样的角色?它是在推动历史的进步,还是在见证历史的变迁?它不仅仅是一部关于茶的史书,更是一部关于中国社会变迁的缩影。

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《茶史》这本书,对我而言,不仅仅是一次知识的获取,更是一次情感的共鸣。我从小生活在一个爱茶的家庭,茶香几乎是我童年记忆中最深刻的味道。然而,很多关于茶的家族故事,关于祖辈如何与茶结缘的细节,都随着时间的流逝而模糊。这本书的出现,仿佛为我找回了那些失落的记忆。我尤其期待书中对于茶与中国家庭文化、与人际交往的描写。作者是否会讲述那些关于茶的民间传说、关于茶的习俗故事?那些在逢年过节、家庭聚会时,一杯杯热茶如何传递着亲情,如何化解着隔阂?我渴望在这本书中,看到茶在中国人的情感世界中所扮演的独特角色。它不仅仅是待客之道,更是情感的纽带,是心灵的慰藉。这本书让我开始反思,在现代社会,我们是否还在用心地去冲泡一杯茶,去品味它所蕴含的深情?它让我渴望去传承那些属于家庭的、属于民族的茶文化,让这份温暖与连接,继续流传下去。

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翻开《茶史》的封面,那股淡淡的纸香和古朴的设计,已经让我感受到了这本书的分量。作为一个从小就耳濡目染茶文化的普通读者,我对书中的内容充满了好奇,尤其是那些我并不了解的关于茶的起源、发展和传播的细节。《茶史》这本书,似乎是一次深入挖掘的旅程,它不只是停留在表面的介绍,而是要带我走进茶的“前世今生”。我尤其好奇,作者是如何将那些散落在史料中的零碎信息,整合成为一条条清晰的历史线索的。比如,茶最初是如何从中国走向世界的?它在不同的国家和文化中,又演变出了怎样独特的饮用方式和文化内涵?书中是否会涉及那些著名的茶商、茶马古道,那些为传播茶文化做出贡献的人物?我渴望在这本书中,看到茶如何在陆地上和海洋上,跨越山川和海洋,成为一种连接世界的文化符号。我期待作者能够用生动的笔触,为我描绘出那些壮阔的航海图景,那些繁忙的商贸场景,那些因为一杯茶而结下的跨国友谊。这本书,对我来说,不仅仅是一次阅读,更是一次关于世界文化交流的探索。我希望它能让我明白,小小的茶叶,承载着多么大的世界。

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我一直认为,真正的历史书,不应该仅仅是记录过去,更应该能够连接当下,启发未来。而《茶史》这本书,恰恰做到了这一点。它不仅仅是一部关于茶的编年史,更是一部关于中国人生活方式、情感寄托、精神追求的百科全书。作者在叙述茶的历史演变过程中,巧妙地融入了大量的社会、经济、文化背景,让我明白,茶不仅仅是一种饮品,它更是连接人与人、人与自然、过去与现在的重要媒介。我尤其被书中对于茶在不同历史时期所扮演的角色的阐释所吸引。比如,它如何从最初的药用价值,逐渐演变成文人雅士的清谈之饮,再到后来融入市井百姓的日常生活,成为一种普及性的饮品。这种转变并非一蹴而就,而是经历了漫长而复杂的社会文化变迁。作者对此的分析鞭辟入里,让我对茶文化有了更深层次的理解。我仿佛看到了,在每一个时代的变迁中,茶如何悄悄地融入人们的生活,成为他们情感的寄托,成为他们社交的载体,甚至成为他们精神世界的象征。这本书让我开始重新审视自己与茶的关系,不再仅仅是把它当作一种解渴的饮品,而是开始去感受它背后所承载的深厚文化底蕴。我迫不及待地想知道,作者是如何将这些复杂的联系梳理得如此清晰,又是如何用如此富有感染力的文字,将这些联系展现在我面前的。

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说实话,我拿到《茶史》这本书的时候,内心是充满期待的,同时也夹杂着一丝不易察觉的忐忑。毕竟,“茶史”这两个字,本身就自带了宏大的叙事感,仿佛需要一个渊博的智者才能娓娓道来。我最怕的就是那种干巴巴的史实罗列,缺乏温度和故事性,读起来像在背诵教科书。然而,当我真正开始翻阅的时候,那种顾虑渐渐消散。书中的语言非常生动,虽然涉及历史,但并不显得晦涩难懂。我感觉作者就像一位老友,用平实却充满智慧的语言,跟我讲述着茶的故事。他没有刻意去卖弄学识,而是将那些沉重的历史事件,那些复杂的文化变迁,用一种非常自然、流畅的方式呈现出来。我特别欣赏他对于细节的捕捉,那些零星散落在古籍中的只言片语,被他挖掘出来,串联在一起,就形成了一个个鲜活的场景,一个个有血有肉的人物。我仿佛看到了古代文人雅士围炉煮茶,吟诗作对的情景;也仿佛看到了市井小民在茶馆里谈天说地的热闹景象。这种“情景再现”的能力,是这本书最打动我的地方。我不再是被动地接受信息,而是身临其境地去感受茶文化在历史长河中的脉动。我好奇作者是如何做到这一点的,他是否花了大量的时间去考据,去查阅那些尘封的史料?他的笔触如此细腻,仿佛他对每一位提及的人物,每一个发生的事件,都有着深切的理解和同情。

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说实话,我拿到《茶史》这本书时,并没有抱有多么宏大的期待,只想着了解一些关于茶的零散知识,满足一下自己的好奇心。然而,当我翻开它,读进去之后,那种感觉就完全变了。这本书不仅仅是文字的堆砌,更像是一幅幅生动的画面在眼前展开。我尤其被书中对茶的“品鉴”过程的描写所吸引。作者是如何用语言来描绘茶的香气、滋味、汤色和叶底?那些看似简单的描述,却能让我仿佛置身于品茶的现场,去感受那份细腻与微妙。我好奇作者是如何培养出如此敏锐的感官,又是如何将这份体验如此精准地传达给读者的。书中是否提到了那些著名的茶道大师,那些关于茶的评判标准,那些关于如何通过一杯茶来洞察人生的智慧?这本书让我开始明白,品茶不仅仅是喝茶,更是一种修行,一种与自然对话,与内心对话的方式。它让我开始去关注身边的每一杯茶,去感受它带给我的不同体验。

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这本书,名为《茶史》,拿在手里沉甸甸的,封面设计朴素却透着一股沉静的雅致,封底上那句“溯古籍,寻茗韵,品人生”的引言,更是立刻勾起了我对于中华茶文化的无限遐想。翻开书页,一股淡淡的纸香扑鼻而来,仿佛穿越了时光的尘埃,将我带入了那悠远的岁月。我一直以来对茶都有着浓厚的兴趣,不仅仅是因为它是我日常生活中不可或缺的饮品,更因为它承载了太多的历史、文化、哲学和情感。每当捧起一杯热茶,看着茶叶在水中舒展,香气弥漫,我都觉得是一种宁静与升华。这本书的出现,无疑是为我打开了一扇通往茶文化深处的大门。我迫不及待地想知道,这本《茶史》究竟会为我描绘出一幅怎样壮丽的画卷?它会从怎样的角度去解读这片小小的茶叶背后所蕴含的巨大能量?是侧重于茶叶的种植、采摘、制作的工艺传承?还是更深入地探讨茶在不同朝代、不同社会阶层中的角色演变?抑或是从诗词歌赋、绘画艺术中寻找茶的踪迹,感受茶所带来的审美意境?我尤其好奇,作者将如何处理那些零散在史料中的关于茶的记载,将它们串联成一条清晰而生动的历史脉络,让我们这些普通读者也能窥见茶文化的源远流长与博大精深。这本书的厚度本身就预示着内容的丰富,我期望它不仅仅是一部枯燥的史料堆砌,而是一部充满人文关怀,能够引发读者共鸣的著作。我渴望在这本书中找到我对茶的所有疑问的答案,甚至是一些我从未想过的问题。

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