本书由中国农业科学院作物育种栽培研究所研究员曹广才等编著。内容包括7种粮食作物及其品种的耐旱性，用种原则，适合北方旱地种植的小麦、玉米、高粱、谷子、马铃薯、燕麦和荞麦等粮食作物的110个优良品种的主要性状、经济效益、栽培要点、实用范围和发展前景等。其中的大部分品种，还配有直观逼真的彩色照片。全书内容丰富，叙述准确，语言通俗，图文并茂，是正确选择良种的好“参谋”。适合北方农民、农业科研和技术人员阅读使用。
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