《生物化学》由十三章组成。第一章为绪论，使学生掌握生化学科的简明发展史、基本内容和与医学各学科的关系等基本概念。第二、三章分别阐述了蛋白质和生物催化剂——酶的结构和功能。第四、五、六、七章阐述了体内糖、脂类、氨基酸的代谢概况以及物质分解代谢过程中能量产生的方式和过程。第八、九章内容为作为遗传物质的核酸分子的结构与功能、遗传信息传递的过程及其调控。第十章介绍了体内细胞与细胞信号转导的分子基础及通路。第十一、十二和十三章分别阐述了与临床医学密切相关的肝脏的生物化学、酸碱平衡和钙、磷及铁代谢等内容。
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