全書共分7章，主要包括光譜、層析、電泳、免疫等常規分析技術，還包括蛋白質測序等一些超微分析技術以及生物化學技術中最常用到的離心和膜分離技術，體現瞭當今應用生物化學儀器進行分析的基本技術和最新研究成果。本書全麵、係統地介紹瞭生物化學的儀器和實驗技術兩方麵的內容，儀器部分主要介紹儀器的基本原理、構造、性能及用途；實驗技術部分主要介紹實驗的基本原理、方法、影響因素和結果分析等，並在每一節都列舉瞭相應的實例。
本書為生物化學實用技術圖書，可作為學習生物化學技術的在校本科生、研究生、進修教師的教材和參考書，也會對從事生物化學研究和實驗的工作人員有所幫助。
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