具体描述
肥胖本身是病。
肥胖还能引发目前被医学专家称为“死亡五重奏”的高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病和脑卒中。
因此，世界卫生组织已向全世界宣布，“肥胖症已成为影响全球的首要健康问题”。
目前，我国肥胖人口已超过到及7000万，大城市中体重超标者超过四成，特别令人担忧的是，北京的小学生中有近20％的孩子属于肥胖或超重。
凡此种种，都警示我们，预防和治疗肥胖刻不容缓。
这本小册子正是在此背景下产生的。
作者希望通过这本小书，使读者明确肥胖究竟是怎么回事，明确肥胖究竟是如何产生、如何发展、如何危害人体健康的；明确肥胖究竟如何才能有效预防、如何科学治疗的。
减肥不是件容易的事，但却是每个肥胖患者必须做且必需做好的事。既然如此，就让我们现在开始行动吧！
“科学减肥加贵在坚持”就等于成功。
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目录信息
读后感
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用户评价
这本书简直是为我量身定做的！我一直苦于找不到一本既有科学深度又能真正指导实践的营养书籍，很多市面上的书要么过于学术化，要么就是泛泛而谈的“健康生活指南”。但这本书的切入点非常精准，它没有停留在笼统地谈论“少吃多动”，而是深入剖析了肥胖背后的复杂生理机制和代谢紊乱。我特别欣赏作者在阐述碳水化合物、脂肪和蛋白质如何影响胰岛素敏感性时的那种条分缕紊、逻辑严密的论述方式。阅读过程中，我感觉自己仿佛在上一堂高阶的营养学研讨课，每一个章节都充满了干货。特别是关于“隐性饥饿”和“炎症因子”如何阻碍减重进程的分析，让我茅塞顿开，理解了为什么我过去尝试的那些方法总是效果甚微。作者提供的食物选择清单和搭配原则，不再是简单的“推荐/不推荐”，而是基于个体化需求给出的具体操作指南，这对于我这种希望系统性调整饮食结构的人来说，简直是如获至宝。这本书绝对不是一本快餐式的减肥读物，它要求读者投入精力去理解背后的原理，但所有的付出都会在看到体重和身体指标的积极变化中得到百倍的回报。它提供的是一套可长期坚持的、基于生理学认知的健康生活操作系统。
评分我尤其欣赏作者在讨论营养补充剂和特定功能性食物时的那种谨慎和基于证据的态度。市面上充斥着各种鼓吹“神奇药丸”的宣传，很多营养书也避不开对某些昂贵补充剂的推崇。然而，这本书却花费了大量的篇幅来审视现有的科学文献，清晰地界定了哪些补充剂（比如维生素D在特定人群中的需求，或者益生菌对肠道菌群的潜在影响）是真正有价值的，哪些很可能是营销噱头。作者强调，任何补充剂都不能取代均衡饮食这一基石，这种务实和反对“捷径”的理念，让我对作者的专业素养产生了极大的信任。这种平衡感在处理“代餐”和“快速排毒法”这些热门话题时表现得淋漓尽致，作者没有全盘否定，而是剖析了它们在特定情境下的作用和局限性，引导读者建立起批判性思维。读完之后，我感觉自己对市面上那些五花八门的健康信息有了一套更强大的筛选机制，不再轻易被夸大的宣传所迷惑。
评分这本书最让我震撼的地方在于它对“个体化”的深入探讨。在过去的认知里，总觉得“减肥餐”是标准化的：糙米、水煮鸡胸肉、大量的绿叶菜。但这本书打破了这种刻板印象，它详细讲解了如何根据一个人的基因倾向（比如对咖啡因的代谢速度、对饱和脂肪的敏感性）、基础代谢率的实际测量结果，以及生活方式（比如轮班工作者和朝九晚五的上班族的区别）来定制营养方案。书中关于“代谢柔韧性”的章节，让我明白了为什么有些人可以轻松地在生酮和碳水循环中切换，而有些人却会因此陷入疲惫。作者提供的不是一个固定的公式，而是一套灵活的调整框架，强调了监测身体反馈的重要性。这种强调“跟随身体信号”的理念，让我从过去的“被动服从食谱”转变为“主动参与管理”，极大地增强了自我效能感。这本书教会我的不是“吃什么”，而是“如何思考我的身体需要什么”，这才是实现长期健康的关键所在。
评分这本书的排版和配图设计，给我的阅读体验增添了极大的愉悦感。我通常不太喜欢阅读过于密集的文字，但这本书的版式设计非常考究，留白恰到好处，关键概念和核心公式被用醒目的图表或流程图清晰地展示出来，大大降低了理解复杂营养代谢路径的难度。特别要赞扬的是那些手绘的、形象化的器官工作原理图，它们比起那些枯燥的医学插图要生动得多，让“线粒体呼吸链”这样的概念变得不再遥不可及。而且，作者在每章的末尾设置的“自查清单”和“行动计划模块”，设计得非常巧妙，具有很强的互动性和即时反馈性。我不是简单地读完一个章节，而是立刻就能将学到的知识应用到我的日常食物选择和烹饪习惯中去。这种“学-练-测”的结构，让知识的吸收效率大大提高。这本书在保持学术严谨性的同时，成功地做到了“平易近人”，这在同类专业书籍中是相当难得的。它不只是躺在书架上的参考书，而是我厨房和餐桌旁的行动手册。
评分说实话，当我翻开这本书时，第一印象是它的文字风格非常朴实且富有同理心，不像一些专业书籍那样高高在上，拒人于千里之外。作者似乎非常理解肥胖群体在面对饮食控制时的那种挣扎、挫败感和对“歧视性”建议的厌倦。书中很多案例分析，我都看到了自己过去的影子，那种想吃又怕胖的纠结，那种尝试了无数“快速方案”后的心灰意冷。这种亲近感使得阅读过程非常顺畅，我甚至会忍不住在读到某个关键点时，在旁边做笔记并进行自我反思。比如，书中对“情绪性进食”的剖析，没有简单地批评，而是追溯到压力荷尔蒙和大脑奖励机制的链接，这让我学会了如何识别并替代那些非饥饿驱动的进食行为。此外，书中对于不同年龄段、不同基础疾病（比如轻微脂肪肝或高血压前期）的营养干预策略的区分，也体现了作者极高的临床经验和细腻的关怀。它让人感到，管理体重不是一个冰冷的数字游戏，而是一个需要耐心、理解和个性化策略的长期健康管理过程。这本书读起来，更像是一位经验丰富的、值得信赖的营养师在耳边细细指导。
评分前面写一些肥胖发生的病理、饮食营养学的知识，都很好。介绍的抽脂手术知识也很好。可是后面开始写一些按摩减肥之类的东西，感觉作者也并不了解-不像一个医学博士该写的文字。
评分前面写一些肥胖发生的病理、饮食营养学的知识，都很好。介绍的抽脂手术知识也很好。可是后面开始写一些按摩减肥之类的东西，感觉作者也并不了解-不像一个医学博士该写的文字。
评分前面写一些肥胖发生的病理、饮食营养学的知识，都很好。介绍的抽脂手术知识也很好。可是后面开始写一些按摩减肥之类的东西，感觉作者也并不了解-不像一个医学博士该写的文字。
评分前面写一些肥胖发生的病理、饮食营养学的知识，都很好。介绍的抽脂手术知识也很好。可是后面开始写一些按摩减肥之类的东西，感觉作者也并不了解-不像一个医学博士该写的文字。
评分前面写一些肥胖发生的病理、饮食营养学的知识，都很好。介绍的抽脂手术知识也很好。可是后面开始写一些按摩减肥之类的东西，感觉作者也并不了解-不像一个医学博士该写的文字。
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