本書介紹瞭大蒜和韭菜無公害生産的概念和意義，無公害大蒜、韭菜的質量標準與質量認證，大蒜、韭菜無公害生産的環境條件，大蒜、韭菜無公害高效栽培技術，病蟲害的無公害防治以及貯運、保鮮技術等。內容科學實用，通俗易懂，適閤廣大菜農、基層農業技術人員及農業院校有關專業師生閱讀參考。
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