心脑血管病食疗补养

心脑血管病食疗补养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:人民军医出版社
作者:刘玉云
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2003年
价格:20.0
装帧:平装
isbn号码:9787801579096
丛书系列:
图书标签:
  • 心脑血管
  • 食疗
  • 养生
  • 健康
  • 医学
  • 营养
  • 食谱
  • 中医药
  • 预防
  • 康复
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具体描述

本书以通俗的语言,讲述了心脑血管疾病包括高血压、 冠心病等发生的机制及与饮食的关系,结合患者的实际情况,介绍了日常饮食应遵循的原则,并做了详细的食谱举例。针对每种心脑血管疾病,精选了相应的食疗药膳方。每首处方均详列了原料组成、制作方法和功效,选料来源丰富,制作方法简单,兼顾菜肴口感。本书是广大心脑血管疾病患者的良师益友,也是健康人保健、养生及预防心脑血管疾病的饮食指南,还可作为营养师、厨师的参考用书。

作者简介

目录信息

第一章 高血压病的饮食调养
一、概述
二、高血压病的饮食治疗
三、高血压病的饮食保健
四、高血压病的食谱举例
五、具有降血压作用的食物
六、高血压病的中医食疗
七、高血压病患者的日常生活与保健
第二章 高脂血症和高脂蛋白血症的饮食调养
一、概述
二、高脂血症和高脂蛋白血症的饮食治疗
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的叙事风格非常注重理论与实践的结合,它并没有采取那种高高在上、冷冰冰的医学说教模式,而是像一位经验丰富的老中医在和你娓娓道来。开篇部分对于人体循环系统基础知识的梳理,用词精炼又不失深度,既能让专业人士快速定位重点,也能让初次接触养生知识的读者建立起正确的认知框架,这一点处理得非常巧妙。我印象最深的是作者在讲解不同食材的药理特性时,常常会穿插一些历史典故或者民间流传的小故事,这让原本枯燥的营养成分分析变得生动有趣起来。比如,提到某种药食同源的食材时,会引用古代医书中的记载,使得理论更具说服力。这种叙事张力让阅读过程充满了探索的乐趣,你不是在被动接受信息,而是在与作者进行一场知识的深度对话。它成功地避免了许多科普读物容易陷入的两个极端——要么过于学术化难以理解,要么过于口语化而失却严谨性,找到了一个非常恰当的平衡点。

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我发现这本书在内容的系统性上做得尤为出色,它构建了一个非常严密的知识体系,这一点远超我阅读过的同类书籍。它不是简单地罗列各种偏方或食谱,而是先从宏观的角度解释了人体生理机制,然后细化到不同阶段、不同体质人群的调理策略。比如,书中对“气虚”、“血瘀”等中医辨证的描述,结合现代医学的理解做了深入浅出的对照,让读者能够清晰地知道自己可能处于哪种状态。最令我赞赏的是,它对季节性变化的养生侧重分析得极其到位,春生、夏长、秋收、冬藏的理论,与具体的膳食建议无缝对接。我去年秋天按照书中的指引调整了饮食结构,明显感觉到了睡眠质量和精神状态的改善,这种可量化、可验证的实践效果,是检验一本养生书价值的硬指标。这种层层递进、环环相扣的编排,让读者能够真正建立起一套长期的、可持续的自我健康管理思维,而不是看完就扔的“短期速成指南”。

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这本书的装帧设计确实很用心,封面那种淡雅的米黄色调,搭配着略微浮雕质感的字体,拿在手里就有一种沉静、专业的感受。内页纸张的质地也相当不错,印刷清晰,字号大小适中,长时间阅读下来眼睛也不会感到明显的疲劳。我特别喜欢它在图文排版上的处理,那些关于穴位和食谱的插图,线条流畅,色彩搭配和谐,既起到了直观的作用,又提升了整体的阅读美感。很多养生书籍为了追求内容的饱满会牺牲版面设计,但这本在视觉体验上做到了很好的平衡,看得出来编辑团队在细节上是下了苦功夫的。尤其是那些食疗食谱的步骤分解图,详细到食材的切法和烹饪火候的把握,即便是厨房新手也能轻松上手,这对于我这种追求实用性的读者来说,无疑是一个巨大的加分项。整体而言,从收到书的那一刻起,它给人的感觉就是一本值得珍藏和反复翻阅的工具书,不仅仅是知识的载体,也是一件具有审美价值的物品。

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这本书在“心”与“脑”的连接性论述上,展现了一种超越传统营养学的视野,它将情绪、心理状态与生理机能的联动关系描述得极为细腻。很多时候,我们只关注吃什么能补“血”或“气”,却忽略了压力和焦虑对循环系统的隐性冲击。作者巧妙地引入了中医的“情志致病”理论,并将其与现代神经内分泌学的研究成果进行有趣的对话。例如,关于如何通过特定的味道(如酸、苦、甘)来调节情绪,进而影响消化和吸收的章节,读来令人耳目一新。它不仅仅指导你吃什么补身体,更重要的是,它在潜移默化中教会你如何通过饮食来安抚情绪、稳定心神。这是一种更深层次的养生观,关注到个体在现代社会中面临的心理挑战。读完之后,我感觉自己对“吃”这件事的理解上升到了一个更高的维度,不再是单纯的能量摄入,而是一种与自我内心和谐相处的艺术实践。

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从实用操作的角度来看,这本书在细节的“落地性”上做得非常到位,几乎可以作为一本家庭厨房的常备参考书。我对比了很多其他强调食疗的书,它们往往对食材的获取难度或者处理复杂程度考虑不足,导致很多食谱只能“看”不能“做”。然而,这本则十分贴合现代快节奏的生活。书中推荐的很多食疗方子,使用的都是日常生活中随处可见的普通食材,即便是需要一些特殊药材,作者也提供了明确的替代方案或者建议的采购渠道。更棒的是,它清晰地区分了“日常保健”和“急性期调理”两种情境下的食谱配比,避免了读者用保健的强度去应对需要紧急干预的情况。我尤其欣赏它对食材“配伍禁忌”的强调,这一点往往是其他书籍容易忽略的,作者不仅列出了相克的食材,还解释了背后的药理原因,这极大地提升了操作的安全性,让我用起来更加放心。

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