作者從增強人體免疫力的角度編寫此書，簡明地介紹瞭世界衛生組織推薦的30餘種有增強人體免疫力的蔬菜、水果和肉類；介紹瞭40餘種能增強人體免疫力、調節免疫功能的食用中草藥；重點介紹瞭抗傳染、抗肝炎、抗風濕、抗腫瘤及抗衰老的100餘首食療藥膳處方，講解瞭各方的原理、做法和用法。倡導以食物作為藥物，吃齣免疫力，吃齣健康，吃齣長壽。文字通俗，方法切閤生活。可供臨床醫師藉鑒，可作為防病治病的輔助方法供患各種疾病患者參考，也是健康人自我保健的指導用書。
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