桂林米粉

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1.张迪,本书主编, 桂林日报社资深编辑。现任《潮》周刊副主编。曾编著《桂林休闲地图》(广西师大出版社)

其他作者主要有:

2.白先勇,台湾当代著名作家,生于广西桂林。中国国民党高级将领白崇禧之子。

3.王枬,教授,博导,现为广西师范大学党委书记。主要从事教育学科的教学与研究。获广西优秀专家及广西高校教学名师称号。现居桂林。

4.苏理立,原《桂林日报》总编辑,著名作家,现为中国晚报学术委员会委员。

5.李西闽,著名作家。他在汶川大地震中被埋76小时,由此创作的长篇纪实散文《幸存者》,获得第七届“华语文学传媒大奖年度散文家奖”。

6.王棵,江苏南通人。在《人民文学》、《十月》等刊发表过长、中、短篇小说百万余字,曾入选“21世纪文学之星”,获过《小说选刊》全国优秀小说奖、《十月》新锐人物奖。

7.赵瑜,河南人,中国作家协会会员,现供职于《天涯》杂志。

出版者:广西师范大学出版社
作者:张迪主编
出品人:
页数:263
译者:
出版时间:2012-8
价格:56.00元
装帧:
isbn号码:9787549524976
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 桂林 
  • 广西 
  • 米粉 
  • 白先勇 
  • 吃 
  • 李西闽 
  • 张迪 
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张迪主编的《桂林米粉》是第一本全面反映桂林米粉历史文化的书籍。桂林市市长李志刚为该书作序,著名作家白先勇题写书名。

《桂林米粉》全书分为六辑,主要是由“名士食经”、“米粉简史”、“米粉旧事”、“米粉店”等部分构成,收集了白先勇、李西闽、王棵、赵瑜等作家撰写的与桂林米粉有关的点滴故事。此外,该书还收录了黄伟林、蒋廷瑜、王布衣等专家学者对于桂林米粉起源、传承、发展、工艺的考证和研究,以及国际友人品尝桂林米粉的感受,并重点推荐了桂林米粉一些老字号和品牌店,集资料性、可读性、实用性于一体。

具体描述

读后感

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一座城的专属记忆 ——读《桂林米粉》 杨凯 走过万水千山,因为某个城某道食,而让人怀念一辈子。这城,这食,穿透味蕾,直到心底。到达或者离开,...  

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一直想为这本书写点什么,却只是一直胆怯。总担心自己的文字不够朴实,玷污了这本书做朴实的初衷,又担心自己的文字太浅陋,轻薄了桂林米粉承载的绵密悠长的历史分量。 终于,在这个略显燥热的夏日午后,一杯清水,一本书,舒缓的钢琴曲,如天边闲适舒展的白云,行云流水般的...  

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用户评价

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桂林米粉是种神奇的東西,從小就知道有這種食品,殊不知會來到它的原產地,更近距離地接觸它。白先勇先生回到桂林尋根,念念不忘他認為的天下美味—桂林米粉。他三餐都去找米粉吃,一吃三四碗。他說那是鄉愁引起原始性的飢渴,是填不飽的。也許先生吃的不是米粉,是鄉愁吧,是五十六年來對故鄉的思念,是少小離家老大回的悲哀,是重返故鄉的欣喜,總之,他把對家鄉的思念深深寄託桂林米粉裡,所以會吃不飽,吃不夠,這是多麼深的情呀!2016.3.12

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对于像我这样非百越地区的人来说,桂林米粉也许就是可口的米粉,好吃不贵。我对桂林米粉的好感,其实来源于他。这本书随便翻翻就可以了,50多块,是冲着京东对折满减促销入手的。

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1.25 @阳朔 月舞度假酒店,下次再认真玩桂林

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