放心水产品生产配套技术

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出版者:江苏科学技术出版社
作者:
出品人:
页数:286
译者:
出版时间:2003-9
价格:13.00元
装帧:
isbn号码:9787534539039
丛书系列:
图书标签:
  • 水产养殖
  • 水产品安全
  • 生产技术
  • 标准化生产
  • 质量控制
  • 溯源技术
  • 健康养殖
  • 无公害水产品
  • 绿色食品
  • 养殖管理
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具体描述

《放心水产品生产配套技术》内容简介:随着人们生活水平的提高,消费者对水产品的需求也由数量型转为质量型,追求无污染、无公害、绿色、有机水产品已成为人们的消费趋向。我国加入世界贸易组织后,渔业生产已完全纳入国际贸易大市场中。因此,渔业生产者急需了解安全、放心水产品的生产技术和相关知识,希望《放心水产品生产配套技术》的撰写出版能对关心放心水产品生产的技术和管理人员有所帮助。

《放心水产品生产配套技术》主要围绕无公害水产品、绿色水产品、有机水产品三大类放心水产品生产的产地环境要求、投入品安全使用要求、生产技术堆积、产品质量要求等技术以及产品的申报、认证、标识、管理等内容进行了阐述,重点突出了无公害水产品的有关内容。

《古籍修复与数字化保护技术前沿》 内容简介 本书系统梳理了当前古籍保护与修复领域的前沿技术和实践经验,旨在为古籍保护工作者、档案文献管理人员以及相关专业研究人员提供一份全面、深入的参考指南。全书紧密围绕“传承”与“创新”两大主题,详细阐述了从传统修复技艺的现代化运用到尖端数字化技术的集成应用,构建了一套完整的古籍保护技术体系。 第一部分:古籍保护的理论基础与历史沿革 本部分首先回顾了中国古代典籍保存的物质载体演变史,从甲骨、竹简、丝帛到纸张的广泛应用,深入分析了不同载体面临的特有老化机理和环境脆弱性。随后,重点探讨了现代古籍保护学的核心理念,包括“最小干预原则”、“可逆性操作”以及“预防性保护”的战略部署。 古籍材料的化学与物理特性分析: 详细剖析了纸张的纤维素降解、墨色的氧化褪变、装帧材料(如绫绢、皮纸)的霉变规律,并引入了现代材料科学的视角,解释这些自然劣化过程的微观机制。 环境控制的科学标准: 依据国际图书馆协会(IFLA)和国际档案理事会(ICA)的标准,结合中国不同地域的气候特点,提出了适用于各类书库、展览环境的温湿度、光照和污染物控制的精确参数范围,并探讨了实时环境监测系统的构建与数据分析。 第二部分:传统修复技艺的精细化传承 本书花费大量篇幅重述和细化了我国流传千年的传统修复工艺,强调了在遵循古法的同时,如何融入现代科学检测手段,以确保修复效果的持久性与科学性。 纸张的补缀与接补技术: 详细图解了传统配制“糯米浆糊”的工艺细节,对比了不同产地和批次的皮纸、麻纸在强度和透光度上的差异。重点介绍了“晕色”、“搭接”、“补洞”等关键步骤的精确操作规范,尤其是针对宋元善本的超薄、透光性修复要求。 线装与裱糊的结构恢复: 深入剖析了不同朝代装帧结构的特点,例如宋代的经折装、元代的蝴蝶装、明清的线装。在恢复过程中,强调了对原版装帧材料的仿制和还原,包括线材的选择(如桑皮纸线、丝线)和锁线工艺的力度控制,以保证书籍的自然开合度。 霉变与虫蛀的处理: 提供了基于传统材料的去污除霉方法,如使用特定的植物提取物进行局部清洁。对于虫蛀残损,阐述了如何使用惰性材料进行微小填充,恢复文献的整体形态,而非简单地物理覆盖。 第三部分:数字化技术在文献保护中的集成应用 本部分聚焦于如何利用信息技术手段,实现对珍贵文献的“永生”保存和高效利用,这是现代古籍保护的核心方向之一。 高精度图像采集技术: 详尽介绍了超高分辨率扫描仪(如无损大画幅扫描仪)的性能参数选择,重点讨论了如何通过优化照明角度和色彩校准,最大程度地还原文献的原始色彩和微观纹理,特别是对朱印、题跋和折痕的处理。 三维建模与虚拟复原: 探索了利用CT扫描或高精度结构光扫描技术,对残损严重或难以展出的古籍进行三维数据采集。在此基础上,阐述了如何构建文献的数字孪生模型,用于研究其装帧结构和内部信息分布,并用于虚拟阅读和研究。 数据管理与知识图谱构建: 介绍了文献元数据的标准化著录(如MARC、MODS标准),以及如何通过OCR(光学字符识别)和版面分析技术,实现古籍文献的全文检索。同时,探讨了通过构建文献间的关联知识图谱,揭示历史、文化和学术网络的深层联系。 第四部分:修复项目的管理与风险评估 本书最后一部分转向实践管理层面,强调了修复工作的系统化流程和伦理考量。 修复方案的制定与论证: 阐述了在对重大或特殊文献进行修复前,必须经历的材料分析、损害评估、多方论证和预处理实验的完整流程,确保修复决策的科学性和可追溯性。 安全操作规程与人员培训: 提供了针对化学试剂、高温高压处理及重型文献搬运的安全操作细则,并着重强调了对新一代修复师进行跨学科知识(化学、材料学、信息技术)培训的重要性。 案例研究与反思: 选取了国内外数个具有代表性的古籍修复项目,分析其成功经验和潜在的长期风险,旨在促进从业者对修复伦理与技术选择的深入思考。 本书的编写力求严谨详实,图文并茂,旨在成为指导古籍保护实践与推动技术创新的权威参考书。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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最近翻阅一本名为“高级数学建模与优化算法解析”的教材,我的感受只能用“痛并快乐着”来形容。这本书的起点非常高,它直接假设读者已经熟练掌握了微积分和线性代数的基础,然后一头扎进了非线性规划、蒙特卡洛模拟以及启发式搜索算法的深水区。让我印象深刻的是,它对于算法的推导过程极其详尽,每一个公式的每一步变换都清晰可见,没有丝毫的跳跃,这对于想真正理解算法底层逻辑的学习者来说,简直是福音。特别是关于遗传算法(GA)的部分,作者不仅解释了选择、交叉和变异的机制,还提供了多种适应度函数的构建策略,并用Python伪代码清晰地展示了迭代过程。虽然很多地方我需要借助计算器和纸笔反复演算才能跟上思路,但正是这种手脑并用的过程,让我对“优化”二字有了全新的、更具操作性的理解。这本书不是那种告诉你“怎么用”的书,而是让你明白“为什么能用”的书。对于有志于从事运筹学、人工智能领域研究的理工科高年级学生或工程师来说,这本书无疑是一把通往更深层次理解的钥匙,它对理论的钻研程度,让我对当前的许多商业应用软件背后的数学原理都豁然开朗。

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我最近迷上了一本关于“古籍修复与保护技术指南”的书,这本书简直是为我这种痴迷于老物件的“守旧派”量身定做的。它不像市面上那些泛泛而谈的文物鉴赏,而是深入到了纸张纤维的结构、墨水化学成分的分析,以及如何应对不同年代装帧工艺可能出现的霉变和脆化问题。书中对不同历史时期纸张的特性做了详尽的对比,比如唐代的麻纸与宋代的皮纸在酸碱度上的差异如何影响其耐久性,简直是冷知识爱好者的狂欢。更令人称道的是,它提供了一套非常严谨的操作流程,从无损检测到最后的粘合加固,每一步都有明确的工具要求和操作细则。我特别喜欢它对“环境控制”这一章节的论述,里面详述了温湿度如何微妙地影响古籍的“呼吸”,并提供了实验室级别的温湿度管理方案。虽然有些技术术语需要查阅,但正是这种专业性,让这本书显得无比可靠。读完之后,我对待家里的老相册和旧信件的态度都变得更加小心翼翼了,充满了对时间痕迹的敬畏。这本书是那种需要静下心来,慢慢品味的“硬核”技术手册,绝对不是快消品。

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我最近沉迷于一本关于“十九世纪中叶欧洲戏剧的社会批判思潮”的研究专著。这本书的学术深度是毋庸置疑的,它没有将目光停留在易卜生或萧伯纳的经典作品上,而是挖掘了大量当时被主流评论界忽视的“边缘剧作家”的作品。作者的论证非常精妙,他通过分析这些小剧场作品中对工人阶级命运和女性角色压抑的描绘,揭示了看似光鲜的维多利亚时代社会幕布下涌动的暗流。比如,书中详细剖析了一部关于煤矿工人罢工的独幕剧,如何通过极简的舞台布景和极具张力的对话,展现了资本与劳工的不可调和的矛盾,这种分析细致到对演员舞台调度和灯光设计的解读都充满了历史洞察力。阅读过程就像进行了一次严谨的考古发掘,每一个论点都有大量的原始文献和剧本引用作为支撑,让读者不得不信服。这本书的行文风格是典型的英式学术腔调,句子结构复杂但逻辑严密,读起来需要高度集中注意力,但每当穿透一层晦涩的分析,触及到那个时代真实人们的挣扎时,那种智力上的满足感是无与伦比的。它不适合碎片化阅读,但绝对值得所有对社会史和文学史感兴趣的人反复研读。

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说实话,我本来对“城市规划中的生态廊道设计学”这类听起来有点枯燥的书提不起兴趣,但这本书彻底颠覆了我的看法。它完全不是那种干巴巴的理论堆砌,而是用大量鲜活的案例和极其富有创意的图示,将城市与自然和谐共生的理念展现得淋漓尽致。作者似乎是一位真正热爱城市、热爱生命的设计师,他讨论的不是简单的绿化带,而是如何通过精密的生物学和地理信息系统(GIS)分析,构建起能让野生动物安全迁徙的“绿色生命高速公路”。书中有一章专门分析了欧洲某几个城市如何成功地将废弃的铁路和运河改造成复合型的生态走廊,既满足了市民的休闲需求,又为昆虫和鸟类提供了栖息地。图例清晰地展示了不同植被的垂直分层结构对微气候的调节作用,非常直观。读这本书,让我对每天穿梭于钢筋水泥中的环境有了全新的审视角度,它激发了我对“可持续发展”不只是口号,而是可以被精确计算和设计的科学命题的理解。对于从事景观设计、环境科学的学生或者关注城市未来发展的市民来说,这绝对是一部启发性极强的著作。

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哇,我刚读完这本《海鲜烹饪大师秘籍》,简直被里面五花八门的烹饪技巧给惊艳到了!这本书简直就是海鲜爱好者的福音,从如何挑选最新鲜的螃蟹、鲍鱼,到如何用最地道的潮汕做法蒸鱼,再到用日式手法制作刺身,内容详实得让人忍不住想立刻冲进厨房大显身手。作者对火候的掌握简直炉火纯青,比如那道“秘制蒜蓉粉丝蒸扇贝”,步骤描述得细致入微,连粉丝泡发的最佳时间都标注得清清楚楚,让人感觉仿佛有位名厨在旁边手把手指导。而且,书中还穿插了许多关于海鲜营养价值的科普小知识,让我这个以前只知道吃却不怎么了解的人,对餐桌上的美味有了更深一层的认识。最让我印象深刻的是,它并没有局限于家常菜,还介绍了几种需要用到专业工具和技巧的高端法式海鲜料理,这无疑极大地拓宽了我的烹饪视野。这本书的排版和图片也做得非常精美,色彩鲜明,菜肴的成品图诱人至极,让人食指大动。对于任何想提升自己海鲜料理水平的业余厨师或专业人士来说,这本书都是一本不可多得的宝典。它不仅仅是一本菜谱,更像是一场关于海洋美味的深度探索之旅。

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