《健康教育理论与方法》是一本介绍健康教育理论和方法的教科书和专著。理论包括健康基本理论、健康行为基础理论、个体健康行为理论（健康信念理论、合理行动及扩展理论、行为分阶段改变理论、自我效能理论等），群体健康行为理论（传播理论、创新扩散趣论、Green理论、社会市场理论、社区组织和组织改变理论等）；方法包括健康和健康行为测量与误差控制，健康行为改变方法与技术，健康行为研究设计和健康教育计划评价等。
为了对理论和方法加深理解和掌握，《健康教育理论与方法》对健康教育在某些领域的应用研究进行了具体阐述。如工作场所、社区、学校、医院等场所的健康教育，环境与生态、营养与膳食、心理压力、突发公共卫生事件、意外伤害、艾滋病、吸烟行为、吸毒行为等问题的健康教育等。
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