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天然磷脂産品的加工及應用
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盧行芳 作者
化學工業齣版社
譯者
2004-6 出版日期
329 頁數
35.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502554064 圖書編碼

天然磷脂産品的加工及應用 在線電子書 圖書標籤: 磷脂應用   

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發表於2024-11-10

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天然磷脂産品的加工及應用 在線電子書 圖書描述

天然磷脂是存在於物體的含磷脂類。在植物種子、動物血液和髒器、蛋黃和細菌中與油脂並存，是構成細胞基本結構的必需物質，是生命的基礎物質之一。

《天然磷脂産品的加工及應用》主要介紹國內外天然磷脂的研究和生産概況，天然磷脂的分類及在動、植物中的分布情況，磷脂産品的提純和精製方法；天然磷脂的改性方法，産品分析檢測以及天然磷脂産品和改性磷脂産品在飼料、食品、醫療保健、化妝品和紡織、皮革領域中的應用技術。

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