穗發芽嚴重影響小麥産量和品質，是我國主産麥區的重要災害。本書介紹瞭穗發芽危害及地理分布，分析瞭發生穗發芽的生理生化條件及其影響因素，總結瞭國內外小麥穗發芽抗性研究進展，討論瞭該性狀的鑒定方法、遺傳基礎、抗源開拓和育種進展，並附有本領域主要參文獻和1950年以來中國主産麥區推廣的主要小麥品種穗發芽抗性鑒定結果。
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