《醫院營養膳食管理與質量控製指南》內容簡介：隨著現代醫學的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，當前我國醫院營養科存在著體製問題仍未解決、臨床營養與治療、護理共同構成尋求最佳療效的三大支柱。針對當前營養科管理和全麵建設嚴重滯後於醫療和護理工作，影響醫院質量、形象，製約醫院全麵發展。營養專業隊伍整體素質不高且人員不穩定、科室業務開展範圍少且不規範等問題。因此，有必要加強營養科建設。《醫院營養膳食管理與質量控製指南》通過分析醫院營養科的現狀，指齣瞭目前醫院營養科建設存在的問題：醫院受重視的程度不夠、營養專業人纔缺乏、科室建築結構不閤理、環境較差、針對這些問題提齣瞭加強營養科建設的思路和加快營養科發展的對策。
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