本书是医学高等院校选修教材。作者根据自己在中医食疗方面多年的研究与实践中积累的大量知识和经验，简要介绍了中医食疗的发展简史、作用和特点，并根据各系统常见病证进辩证，详细介绍了其相应的食疗原则、食疗组成、烹制方法、食用方法及禁宜食物，最后还介绍了食疗与养生。内容简洁明了，方法科学实用，所精选的1300多首常见病食疗方不仅均有祛病强身、延年益寿的功效，而且无任何不良反应，既可供中、西医学生或临床医师及
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