美味养生粥

美味养生粥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:宋永松
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2004-7
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787537530248
丛书系列:
图书标签:
  • 营养学
  • 养生粥
  • 健康饮食
  • 早餐食谱
  • 营养食疗
  • 食谱
  • 美食
  • 健康
  • 养生
  • 家常菜
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具体描述

本书介绍了粥的常识和食用方法,详细介绍了各种粥的选料、配料、制作方法及食疗功效,并配有40余幅色彩鲜艳的图片,一看就懂,一学就会,适合于热爱生活、善于烹调、注意养生保健的读者阅读,也可以用作烹饪学校教材。

探索心灵的避风港:一部关于古典园林艺术与哲思的深度著作 书名: 叠山理水:中国古典园林的空间叙事与精神意境 作者: (此处可想象一位资深园林史学家或建筑理论家的名字,如:林景和) 出版社: 翰墨轩文化 / 2024年秋季出版 页数: 680页,含精美彩图、手绘图及建筑测绘图约300幅 定价: 188.00元(精装典藏版) 内容简介 《叠山理水:中国古典园林的空间叙事与精神意境》并非一本关注食材、食谱或日常滋补的指南,而是一部深度剖析中国古典园林(尤其是私家园林与皇家园林)的空间哲学、审美范式与文化内涵的学术性与艺术性兼具的专著。本书旨在超越对园林表层景观的描摹,深入挖掘“咫尺之内再造乾坤”背后所蕴含的中国传统知识体系、宇宙观以及文人阶层的心灵寄托。 本书共分为五大部分,系统梳理了中国古典园林从魏晋的初现端倪,到唐宋的成熟定型,再到明清的集大成与程式化,直至近代的式微与再认识的复杂历程。 --- 第一部分:形制溯源与哲学基石 (The Genesis and Philosophical Foundations) 本部分首先考察了园林艺术的文化土壤。我们追溯了道家“天人合一”的思想如何内化为造园的核心理念——即园林不是自然的简单复制,而是“人工之自然”,是人类对理想化宇宙模型的微观模拟。 “方丈之地”的宇宙模型: 详细阐述了《山海经》、神话传说(如蓬莱、方丈仙岛)对园林选址、布局和主题确立的决定性影响。 儒释道交织的张力: 分析了儒家秩序感(轴线、规矩)与道家逍遥(曲径、藏拙)如何在园林空间中相互渗透、相互制约,形成独特的张力美学。 “以小见大”的尺度哲学: 探讨了中国文人在有限空间内运用漏窗、借景、框景等手法,实现“不出城郭而获山林之趣”的实践智慧,并将其置于中国传统绘画的透视理论中进行比较分析。 --- 第二部分:空间叙事:从序列到场景 (Spatial Narratives: From Sequence to Scene) 本书的核心论点之一在于,中国园林是一个“叙事性空间”,它通过一系列精心设计的空间序列,引导游览者体验一次有起承转合的情感与哲学旅程。 曲径通幽的游览逻辑: 摒弃西方园林常有的开敞与对称,深入分析中国园林如何运用“藏、露、曲、直”的辩证关系,制造“步移景异”的动态感知。探讨了“障景”、“漏景”、“对景”在控制视线、引发期待方面的心理学效应。 建筑与自然的“对话界面”: 专门辟章论述了亭、轩、廊、榭的功能与形态。它们并非独立的建筑构件,而是连接室内生活与室外景观的“中介体”。例如,研究了“轩”的半开放性如何调和了观赏与沉思的需求。 叠山理水的技艺与美学: 详细剖析了假山(尤其是堆石艺术)的造型原则。分析了苏派、徽派在选择太湖石、灵璧石时的审美偏好,以及如何通过水体的处理(如“活水”与“死池”的布局)来模拟自然界的水文状态,达到“动静相宜”。 --- 第三部分:意境的建构:符号、诗词与文人的心象 (Construction of Artistic Conception: Symbols, Poetry, and the Literati Mind) 园林是文人精神的物化,其美感不仅在于视觉,更在于它所唤起的文化联想和情感共鸣,即“意境”。 诗词入景的典范分析: 选取苏州拙政园、留园、网师园等经典案例,精确考证了匾额、楹联、题刻的文本与景观的对应关系。探讨了如何通过文字的暗示,将自然景观提升至哲学或历史的层面。 植物的象征体系: 不仅仅描述植物的种类,更深挖其文化密码。例如,松、竹、梅的“岁寒三友”如何象征文人的坚韧品格;芭蕉、梧桐在特定季节如何烘托幽思与感伤的情绪。 “借景”的跨界融合: 深入研究园林如何将远处的山峦、近邻的古塔、甚至天空的云彩纳入自身的审美体系,这体现了中国艺术对“边界消融”的追求。 --- 第四部分:地域风格的流变与比较 (Regional Styles and Comparative Analysis) 本书对不同地域园林的风格进行了细致的比较研究,揭示了地域文化对造园实践的影响。 江南私家园林的“雅”与“秀”: 以江南园林为例,聚焦其精巧细致、私密内敛的特点,探讨其如何适应城市高密度的生活环境,成为士大夫隐逸的最后空间。 皇家园林的“威”与“博”: 比较颐和园、承德避暑山庄等皇家园林,分析其在功能上对“礼制”和“治理”的需求,如何将“大一统”的政治理想融入宏大的山水布局之中。 岭南园林的“通透”与“祛湿”: 特别关注气候对园林设计的制约,如对穿堂风、水池的强调,以及如何运用通花砖、石湾陶等地域材料,形成独特的热带/亚热带风格。 --- 第五部分:当代反思与遗产保护 (Contemporary Reflections and Heritage Preservation) 在现代化的进程中,本书最后一部分对古典园林的保护与再诠释提出了深刻的见解。 现代性挑战下的原真性: 讨论了在文物修复过程中,如何平衡历史的“原真性”与现代观众的“可读性”之间的难题。 从“观赏”到“体验”的当代转向: 探讨了在当代城市空间中,古典园林的美学原则如何启发新的公共空间设计,使其不仅仅是历史的遗迹,更是当代市民获取精神慰藉的场所。 --- 推荐理由 本书是迄今为止对中国古典园林进行美学、哲学与空间叙事三位一体的综合性研究的力作。作者凭借扎实的史料考证、敏锐的观察视角和流畅的文字表达,为读者构建了一个可游、可居、可思的园林世界。它不仅适合园林、建筑、历史、艺术专业人士深入研读,更适合所有对中国传统文化怀有好奇心和探究欲的读者,提供一个理解中国式审美哲学的高级入口。 阅读本书,如同亲自漫步于一方由文人精心雕琢的、充满诗意的宇宙之中。

作者简介

目录信息

一、粥的常识及食用方法
二、部分原料的食用功效
三、美味粥谱
后记
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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挺不錯的,囧,感覺是樣可以吃的東西都可以拿來熬粥。

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