饭店服务与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:旅游教育出版社

作者:吴本

出品人:

页数:212

译者:

出版时间:2000-7

价格:20.00元

装帧:

isbn号码:9787563708772

丛书系列:

图书标签:

• 饭店管理
• 酒店服务
• 餐饮管理
• 服务技能
• 酒店运营
• 餐饮服务
• 客户服务
• 管理学
• 旅游管理
• 酒店行业

好的，这是一本关于现代农业技术与可持续发展的书籍简介： 书名：《绿色脉动：现代农业技术与可持续发展前沿》 内容简介： 在人类文明迈入二十一世纪的今天，粮食安全、环境保护与资源高效利用已成为全球面临的严峻挑战。本书《绿色脉动：现代农业技术与可持续发展前沿》旨在系统梳理和深入探讨当前农业领域最前沿的技术创新、管理理念以及它们如何共同构建一个更具韧性、更可持续的未来农业生态系统。 本书共分为六个核心部分，层层递进，构建了一个从基础理论到前沿应用，再到政策与社会影响的完整知识框架。 第一部分：农业的数字化转型与精准化革命 本部分重点阐述信息技术如何重塑传统农业的面貌。我们深入剖析了物联网（IoT）在田间地头的部署与应用，包括传感器网络如何实时监测土壤温湿度、养分含量、气候条件乃至作物生理信号。接着，我们将探讨大数据分析在农业中的核心价值，例如通过历史数据和实时采集的指标，建立预测模型，实现对病虫害爆发的早期预警和产量估算的精准化。 最为关键的是精准农业（Precision Agriculture）的实践。我们详细介绍了全球定位系统（GPS/GNSS）、地理信息系统（GIS）如何为农田绘制“数字地图”，以及变量施肥和变量灌溉技术如何确保每一株作物都能获得“刚刚好”的资源投入，从而大幅减少化肥和水资源的浪费。此外，无人机和卫星遥感技术在作物健康评估、长势监测中的应用案例被详尽阐述，展示了其高效率、低成本的优势。 第二部分：生物技术驱动的作物改良与抗逆性增强 农业的未来离不开对作物品质和抗性的突破。本部分聚焦于现代生物技术在育种领域的革命性进展。我们不仅回顾了传统的分子标记辅助育种（MAS），更着重介绍了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）如何以前所未有的精度，加速优良性状的定向培育，例如提高作物对干旱、盐碱地、极端温度的耐受性，以及增强对特定病原体的抵抗力。 同时，本书探讨了合成生物学在农业中的潜力，例如设计微生物菌群以提高作物固氮效率或生物防治能力。对于公众关心的转基因技术（GMOs）及其最新发展，本书采取客观、科学的立场，分析了新一代转基因作物在营养强化（如“黄金大米”）和减少农药使用方面的贡献与挑战。 第三部分：环境友好型农业模式的构建 可持续性是贯穿全书的主线。本部分深入探讨了如何构建不以牺牲环境为代价的生产体系。保护性耕作（Conservation Tillage）被视为土壤健康的基石，详细分析了免耕、少耕对土壤结构保持、有机质积累和碳封存的积极作用。 在水资源管理方面，本书介绍了滴灌、微喷灌等高效节水灌溉技术的深度应用，并分析了水肥一体化技术在不同气候区和作物品种上的优化策略。此外，我们详细考察了有机农业、再生农业（Regenerative Agriculture）的实践原则，包括作物轮作、间作套种、覆盖作物的使用，以及如何通过生态学原理而非化学品来控制杂草和病虫害，强调恢复土壤生态系统的自我调节能力。 第四部分：智能温室与设施农业的集成化管理 面对气候变化和城市化对耕地的挤压，设施农业成为保障优质农产品供给的重要途径。本部分聚焦于智能温室的设计与运营。这包括先进的环境控制系统（光照、温度、湿度、二氧化碳浓度），以及如何利用人工智能（AI）对复杂的环境参数进行实时优化调控。 我们深入探讨了垂直农业（Vertical Farming）和植物工厂（Plant Factory）的商业模式与技术瓶颈。通过无土栽培技术（水培、气培、基质栽培），这些系统实现了全年候、高密度的生产，尤其在城市边缘地区，为消费者提供了“零公里”的鲜活农产品。本书分析了能源消耗与可持续性之间的权衡，并提出了利用可再生能源供能的集成方案。 第五部分：农业供应链的透明化与食品安全保障 从农田到餐桌，确保食品的质量、可追溯性和安全性至关重要。本部分重点介绍了区块链技术在农业供应链中的应用潜力。通过去中心化的分布式账本，可以为每一批次农产品建立不可篡改的“数字护照”，从而实现对种植过程、投入品使用、运输存储条件的全面透明化。 同时，本书讨论了食品加工与保鲜技术的创新，例如高压处理（HPP）、新型气调包装等，如何在保证营养价值的同时，延长农产品的货架期，减少损耗。对于食品安全风险的评估与管理，我们阐述了先进的快速检测技术和风险分析模型。 第六部分：农业政策、经济模型与社会影响 可持续农业的实现不仅依赖于技术，更需要恰当的政策引导和合理的经济激励。本部分从宏观层面进行分析。我们对比了不同国家和地区在农业补贴、碳交易市场与绿色金融方面支持可持续实践的政策工具。 此外，本书探讨了农业劳动力结构的变化、新型职业农民的培养，以及小农户如何融入现代化高科技农业体系的路径。通过案例分析，展示了社群支持农业（CSA）等新型商业模式如何建立生产者与消费者之间的直接信任，推动地方经济的活力与食物系统的多元化。 总结： 《绿色脉动》不仅仅是一本技术手册，更是一部面向未来的农业发展蓝图。它为农业科研人员、政策制定者、农业管理者以及对未来食物系统感兴趣的读者，提供了一套全面、深入且具有前瞻性的视角，以期推动全球农业向更高效、更公平、更具环境责任感的方向转型。本书文字详实，数据丰富，案例具有说服力，力求在复杂的科学概念与实际操作之间架起一座清晰的桥梁。

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