《当今饭店业(第4版)》主要内容简介：目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。
具体描述
读后感
我是一个对饭店业有兴趣的人，想今后转到饭店业读书。这本书非常好，不但内容逻辑思路好，而且翻译的也很好。能给不了解这个行业的人一个非常好的背景了解。不愧是美国饭店行业的书本！
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