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酒樓涼菜118例
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趙國梁 作者
中國紡織齣版社
譯者
2005-1-1 出版日期
128 頁數
20.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787506431729 圖書編碼

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發表於2024-11-25

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酒樓涼菜118例 在線電子書 著者簡介

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酒樓涼菜118例 在線電子書 圖書描述

中國烹飪有著悠久的曆史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦瞭積極的貢獻。

隨著經濟的騰飛，交通業、養殖業的快速發展帶動瞭飲食業的發展，促進南北烹飪技藝與文化的交融，為傳統菜係的推陳齣新提供瞭肥沃的土壤。本著學習交流的宗旨，今推齣本套叢書，以供同仁磋參考。

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