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餐饮质量控制
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简体网页||繁体网页
赵建民 作者
辽宁科学技术出版社
译者
2001-1 出版日期
342 页数
30.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787538133370 图书编码

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发表于2024-11-30

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餐饮质量控制 在线电子书 图书描述

《餐饮质量控制》运用国际最新流行的质量理念与质量管理理论，结合我国餐饮经营管理的特点，全面论述了餐饮质量管理的理论体系与管理方法等，并介绍了许多有价值的餐饮质量管理的经验。

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