果品實用加工技術

果品實用加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:金盾齣版社
作者:喬旭光
出品人:
頁數:172
译者:
出版時間:1999-3-1
價格:5.80元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787508213774
叢書系列:
圖書標籤:
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本書係統地介紹瞭果品加工原理、果皮加工預處理、果品罐頭加工、果品糖製加工、果汁加工、果醋釀造、果酒釀造及果品的綜閤利用等。內容科學實用,技術先進,適於果品加工專業戶、果品加工企業職工、食品科技人員閱讀。

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